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Per decenni Taverna Flavia, nel quartiere Ludovisi a Roma, è stata tappa della romanità più conviviale e della mondanità capitolina. Un luogo in cui la semplicità dell’ospitalità all’italiana si intrecciava con la presenza di star del cinema, della musica e dello spettacolo. Dopo anni di chiusura, il locale ha riaperto con un nuovo corso. A […]

Al tavolo della nuova pizzeria di Salvatore Santucci a Napoli avrete l’imbarazzo della scelta. E non per dissipare il dubbio se si trova nel quartiere Vomero o Arenella (è Arenella). Ma perché la carta si apre con un’infilata di impasti disponibili che vi lascerà senza parole. Ogni giorno troverete l’impasto Verace, Curcuma, Nero Carbone, ma […]

Luigi Coppola, lo chef che ha lasciato il ristorante Casa Coloni a Paestum ha una nuova casa: è il ristorante Aquadulcis a Vallo della Lucania. Il ristorante della famiglia Cobellis, ricavato in un antico frantoio ad acqua ristrutturato, è dunque nel cuore del Cilento più autentico. Paestum lo è per “annessione” del Parco Nazionale, ma […]

Una corte nella cinta di edifici di Savignano sul Rubicone – siamo in Romagna sulla Via Emilia che da Rimini va a Cesena – c’è l’Ossteria! Pizza e cucina. Due s e punto esclamativo a sottolineare l’abbondanza e lo stupore. Che qui a tavola è la chiocciola simbolo di eccellenza riservata da Slow Food ai […]