Tutti gli articoli

Anche quest’anno il Natale porta con sé un rito immancabile, scegliere i vini giusti per accompagnare li piatti del 2025. Non è solo una questione di gusto, ma di atmosfera, di ricordi che tornano e di nuove tradizioni che si creano attorno a un calice. I vini delle feste non sono semplici compagni della tavola, sono […]

Caserta domina nelle premiazioni di Pizza Doc Awards 2025. I Masanielli di Francesco Martucci di Caserta è Pizzeria dell’Anno. Franco Pepe di Pepe in Grani a Caiazzo è Pizzaiolo dell’Anno. Roberta Esposito della pizzeria La Contrada ad Aversa è Pizzaiola dell’Anno. A Raffaele Bonetta va il premio per l’Apertura dell’Anno con la sua pizzeria nel […]

Stecca è la nuova trattoria aperta nel quartiere Garbatella Roma. Trattoria che ha una allure particolare. È più raffinata e costosa delle trattorie della zona, eppure l’oste rimane al centro dell’attenzione. Non solo, l’oste si identifica in un padrone di casa che ascolta il cliente, condivide le proprie esperienze di vita e lo fa sentire […]

Alle 10.44 ora italiana, a New Delhi, il Comitato intergovernativo dell’Unesco ha confermato che la Cucina Italiana diventa Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Attenzione, non stiamo dicendo che i piatti della cucina italiana sono tutelati dall’Unesco, ma lo è il nostro modo di stare a tavola e di riconoscersi nei piatti e nel modo di pensare […]