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Se ho fatto bene i conti, questo è il 35° anno di attività della Torre del Saracino. Come ci ricorda la recensione del menu speciale – 10 anni fa appunto – che festeggiava i 25 anni del ristorante di Gennaro Esposito. Due stelle Michelin che brillano a Vico Equense, anzi per la precisione a Seiano, […]

Dunque la storia in breve è questa. Steven Basalari, che conoscete in ambito gastronomico per aver portato a Milano Donato con Mollica o senza, aveva aperto la gelateria Olimpo, il Gelato degli Dei. Nome che subito è risuonato nell’etere social forte dell’effetto virale. Ma a distanza di pochi mesi dall’apertura del giugno 2025 (leggete qui) […]

Una pigra giornata uggiosa qui a Roma iniziata con la solita tazza di caffè e davanti al pc irrompe l’articolo di Luca Cesari per il Gambero Rosso. La carbonara potrebbe essere più antica di quanto abbiamo sempre pensato e dunque la storia andrebbe tutta riscritta. A partire dal nostro articolo sul tema come fare la […]

Come avrete notato, la ristorazione a Milano in questi ultimi tempi sta tornando a una dimensione più intima e locale – la Trattoria La Sciura ne è solo l‘esempio più recente. Aperta da un mese in Via Vincenzo Monti, zona residenziale di Milano, ha dedicato il suo menu alla cucina tipica lombarda. Non tanto all’insegna […]