Ricette 3 Settembre 2017 La ricetta perfetta dell’amatriciana gastrofighetta è con la cipolla Amatricianae Grandi chef italiani insieme per Amatrice è il libro pubblicato dalla Casa Editrice Plan (19.90 €) che riaccende le speranze di Amatrice a un anno dal…
Pizzerie 4 Agosto 2016 10 giovani pizzaioli campioni della pizza napoletana contemporanea Tempo di vacanza e ultimi giorni per assaggiare le migliori pizze prima del riposo per ferie. Nel panorama della pizza napoletana si è affermata una…
Cibo 15 Febbraio 2016 La classifica della migliore pasta italiana, piatto per piatto Un duro colpo al Made in Italy. La pasta italiana è fatta con grano duro che arriva dall’estero. A Bari c’è Coldiretti in piazza…
Notizie 26 Gennaio 2015 The Jackal. Perché la cucina va ad alta velocità Da questo video firmato The Jackal abbiamo la conferma che il native advertising del cibo passa attraverso le auto. “Cucina ad alta velocità” è…
Ristoranti 20 Ottobre 2014 Roma. I 10 migliori indirizzi per mangiare la carbonara Ha postato una foto sul suo profilo Instagram, non appena atterrata all’aeroporto di Roma Fiumicino. Poi di lei, Sarah Jessica Parker, la Carrie Bradshaw…
Notizie 4 Agosto 2014 È morto Stefano Bonilli, fondatore di Gambero Rosso e Papero Giallo È morto Stefano Bonilli e ne provo una sensazione di grande sgomento. Non lo conoscevo benissimo come i tanti che hanno lavorato con lui…
Ristoranti 19 Giugno 2014 Per una nuova definizione di bistrot a Roma: ramen, porchetta e pizzaiola Dicesi bistrot a Roma. Ce lo chiedevamo a più voci tra gli stand di Vinòforum, la manifestazione che dal vino si è allargata al…
Vino 17 Giugno 2014 Roma. 7 buoni motivi per andare a Vinòforum e non bere vino Dici Vinòforum a Roma e pensi subito a fiumi rossi che scorrono tra gli stand della manifestazione che si tiene a due passi da…
Ricette 10 Giugno 2014 La ricetta perfetta dello chef: quasi carne di Kobe in scatola Sembra carne di manzo, ma è maiale. Per giunta di Kobe. Il piatto al ristorante Bistrot 64 di Roma si chiama Tagliata di presa…
Ristoranti 16 Maggio 2014 Roma. Bistrot 64, ristorante dall’incredibile rapporto qualità prezzo Origami. L’arte di piegare la carta del menu alle richieste del pubblico. Mi è venuta così la definizione della cucina di Bistrot 64, giovane…