Cibo 4 Luglio 2023 Capodanno del Mugnaio 2023 o dell’importanza del grano tenero Il Capodanno del Mugnaio, giunto al settimo festeggiamento in questo 2023, celebra l’importanza del grano tenero su due fronti. Quello politico, con l’intervento del…
Pizzerie 30 Marzo 2022 Ciro Salvo e la pizza dal sapore antico con farina di soli grani del Sud Italia Ciro Salvo si è inventato una nuova pizza, anzi antica, con farina di soli grani del Sud Italia. Al 100%. In un momento storico…
Shopping 14 Marzo 2022 Guerra in Ucraina e farina per pizza: inutile fare scorte, dice Antimo Caputo La corsa a fare scorte di farina per pizza e lo svuotamento degli scaffali della pasta nei supermercati. La guerra in Ucraina scatenata dalla…
Cibo 2 Luglio 2021 Mietitura: la festa del Grano Nostrum al Capodanno del Mugnaio La mietitura e il raccolto del grano che diventa racconto. Antico eppure contemporaneo in un anno che lo ha visto protagonista di un ritorno…
Pizzerie 26 Maggio 2021 Le 6 migliori pizze per l’estate 2021 con 3 pizzaiole e 3 pizzaioli Le migliori pizze per l’estate 2021 in un confronto tra pizzaioli che esplorano le nuove tendenze in vista della bella stagione. L’appuntamento è con…
Cibo 10 Maggio 2020 La farina da 1 chilo di Mulino Caputo protagonista di Storie su Rai 2 Dal 3% della produzione al 50% in meno di un mese. È il racconto delle Storie di Rai 2 con un servizio che Luigi…
Cibo 25 Aprile 2020 Scenari. La nuova era post Covid delineata dal re della farina di Napoli C’è un prima e un dopo, un’era ante Covid e un’era post Covid. L’emergenza Coronavirus ha riavvolto in maniera drammatica i fili della storia….
Notizie 17 Settembre 2019 Il Napoli Pizza Village vola in alto con il New York Pizza Festival Il Napoli Pizza Village vola ancora più in alto e lo fa con un colpo da maestro di Antimo Caputo, AD di Mulino Caputo…
Cibo 28 Giugno 2019 Farina 100% grani italiani, la nuova carta di identità di pizza, pane e dolci 100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo La notizia di una nuova “farina segreta” l’avevamo anticipata nella nostra saga…
Notizie 7 Ottobre 2018 New York. Gino Sorbillo e Bill de Blasio lanciano il 1° Pizza Festival La formula della pizza in piazza con tanti chioschi di pizzaioli e pizzerie sul modello del Napoli Pizza Village ha contagiato non solo l’Italia,…
