Notizie 17 Settembre 2018 Parigi. La classifica della Caputo Cup che laurea i primi campioni della pizza di Francia La voglia di pizza napoletana è prepotente in Francia. Guida Parigi, come spesso accade in ogni settore, ma la diffusione della pizza napoletana in…
Pizzerie 10 Settembre 2018 Parigi. Gino Sorbillo alla super pizzeria La Felicità per la Caputo Cup 2019 Parigi è la nuova mecca della pizza napoletana. L’artefice del nuovo successo in terra straniera è il gruppo Big Mamma che in poco più…
Cibo 27 Giugno 2018 La farina da Grano Nostrum 100% Campania nasce sotto i migliori auspici Se fossimo stati al tempo degli Antichi Romani, che della Campania avevano un concetto Felix, gli Augures avrebbero rivolto lo sguardo agli uccelli per…
Cibo 10 Febbraio 2018 Don Carmine, cioè il grano tutto italiano per la pizza napoletana del futuro Grano Nostrum, diciamocelo, è un bellissimo nome per intendere quello che più atavicamente fa parte del nostro mondo agricolo troppo spesso messo da parte…
Cibo 19 Giugno 2017 Scatti di Gusto dalla festa che premia grano e farina hyperlocal per la pizza Se si vola sulle ali dell’entusiasmo si arriva lontano. Il mondo della pizza, napoletana e non solo, è attraversato da una nuova voglia di…
Notizie 10 Dicembre 2016 Napoli. L’Albero della Pizza di Gino Sorbillo è così buono che l’hanno rubato L’idea è simpatica. Addobbare l’albero di Natale della pizzeria di Gino Sorbillo con le palline riempite con la farina del nuovo Progetto Bio del…
Pizzerie 23 Novembre 2016 Milano. Il Sud vince la sfida della pizza gourmet con la triade Iorio, Libro, Coppola ad Acqua di Chef Gourmet, l’appellativo più inflazionato dell’era gastronomica web 2.0, si abbina costantemente a pizza. Ha usato la declinazione anche il contest Acqua di Chef organizzato…
Cibo 17 Novembre 2016 La pizza napoletana vola in Giappone con la tappa del Campionato Mondiale 2017 La pizza napoletana è sempre più forte in Giappone. Si è conclusa infatti la tappa della Caputo Cup nel Sol Levante. I vincitori sono…
Pizzerie 26 Maggio 2016 Ecco i 20 pizzaioli nominati discepoli di Escoffier per difendere la pizza “Il pizzaiolo è lo chef delle pizzerie”. Sergio Miccù, Presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, ha ribattezzato così il pizzaiolo napoletano riconosciuto Discepolo di Aguste Escoffier. Fino ad…
Notizie 3 Maggio 2016 Tutta colpa della pizza e della farina Caputo se il Leicester di Ranieri ha vinto il campionato inglese Non è ancora terminata l’eco della farina Caputo Tipo 1 che ha tenuto banco con un’anticipazione che sconvolge la classifica delle pizzerie bolognesi, che il…