antipasti

Tutti conosciamo la Torta Pasqualina, piatto salato tradizionale ligure della Pasqua, ma forse non avete mai pensato di trasformarla in una tartelletta monoporzione da antipasto. Che può inserirsi nel capitolo degli antipasti visti e apprezzati a Ferragosto e a Natale. Ci ha pensato Giancarlo Morelli, chef dell’omonimo ristorante a Milano, che ha messo a punto […]

Antipasti per la befana: cosa preparare per una festa così particolare?  Vi abbiamo aiutato per il pranzo del 25 dicembre, vedi 50 antipasti per Natale, di pesce, per stupire, da fare prima. Ma anche la befana, tradizione tipicamente italiana del 6 gennaio, non si esaurisce con la consegna dei doni ai bambini.  Si tratta, peraltro, […]

Natale a tavola è una festa per gli antipasti. Piccoli bocconi o assaggi più corposi chiamati a iniziare il pranzo a base di carne o la cena della vigilia, incentrata sul pesce.  Semplici e, in genere, veloci da preparare, avviano i festeggiamenti come meglio non si potrebbe. Per questo, con l’avvicinarsi dei pranzi e delle […]

Ferragosto a tavola è una festa per gli antipasti sfiziosi, leggeri e veloci da preparare.  Piccoli bocconi chiamati a comporre un menu invitante, abbondante, possibilmente senza esagerare.  Per questo, con l’avvicinarsi del pranzo di Ferragosto 2024 (giovedì 15 agosto), o della cena se preferite, vi proponiamo 45 ricette di antipasti veloci.  Suddivisi in antipasti freddi […]

Il cenone del 31 dicembre è alle porte, servono idee su antipasti di pesce veloci ma inappuntabili per Capodanno?  Le avete trovate.  Dopo i migliori cenoni al ristorante, state per scoprire le migliori ricette. Antipasti di pesce veloci, pronti cioè in pochi minuti, eppure gustosi. Capaci di stupire ogni tipo di commensale e di rendere […]

Per stupire gli antipasti di Natale devono essere curati e gustosi. Anche vari però. Così, per consentirvi di scegliere i più adatti ai vostri gusti, abbiamo suddiviso i sospirati “antipasti di Natale per stupire” in diverse categorie.  Scoprirete come preparare: – Antipasti eleganti: danno un tocco di classe e raffinatezza ai pranzi e alle cene […]

Le fettucce di calamari di Paolo Gramaglia, chef e patron del ristorante stellato President di Pompei, nella versione al gin Terminus 1903 sono il signature dish del menu dell’anniversario. Come indica il nome del gin, si festeggiano i 120 anni dello storico albergo punto di riferimento per i viaggiatori che arrivano a Piazza Garibaldi a […]

Oltre al menu di Pasqua completo, fa comodo avere sottomano una lista di antipasti economici e veloci per Pasqua che rendano appetitoso l’inizio del pasto.   Di solito si riempie la dispensa senza badare troppo a quanto si spende per festeggiare simili ricorrenze in famiglia o con gli amici. Ma può capitare di non avere il […]