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antipasti

Ricette

20 Settembre 2023

Fettucce di calamari, la ricetta per i 120 anni dell’hotel Terminus

Le fettucce di calamari di Paolo Gramaglia, chef e patron del ristorante stellato President di Pompei, nella versione al gin Terminus 1903 sono il…

Antipasti per Ferragosto veloci

Ricette

14 Agosto 2023

45 antipasti veloci per il pranzo di Ferragosto 2023

Ferragosto a tavola è una festa per gli antipasti sfiziosi, leggeri e veloci da preparare.  Piccoli bocconi chiamati a comporre un menu invitante, abbondante,…

Antipasti veloci per Pasqua torta salata

Ricette

2 Aprile 2023

Antipasti economici e veloci per Pasqua: 10 ricette appetitose

Oltre al menu di Pasqua completo, fa comodo avere sottomano una lista di antipasti economici e veloci per Pasqua che rendano appetitoso l’inizio del…

Cocktail di gamberetti

Cibo

13 Dicembre 2022

50 antipasti per Natale: di pesce, per stupire, da fare prima

Natale a tavola è una festa per gli antipasti. Piccoli bocconi o assaggi più corposi chiamati a iniziare il pranzo a base di carne…

antipasto

Ricette

23 Ottobre 2020

Antipasto di fichi: ricetta stellata del ristorante Moma facile da fare a casa

Un antipasto di fichi da fare a casa. Non sempre una ricetta stellata è inarrivabile. A volte la perizia è nell’accostamento e nelle dosi…

alici

Ricette

27 Giugno 2020

Alici. La ricetta Alice nell’orto delle meraviglie di Gabriele Muro

Ecco un piatto che celebra le alici: mare, pane, pomodori succosi, latticini freschi, orto. Da Gabriele Muro, chef del ristorante Adelaide all’hotel Vilòn, non…

Ricette

3 Luglio 2013

La ricetta facile per preparare l’hummus via tahina dai semi di sesamo

Lo so sono una pasticciona. Che però ha raggiunto il “gustoso” traguardo di 100 post qui su Scatti (poveri, non li avrete mica letti…

Ricette

2 Ottobre 2012

Food in vetro. In 2 minuti l’antipasto di capra, capperi, pomodorini

Se lo chiamiamo cibo in vasetto di vetro potrebbe sembrare un po’ demodè. Invece, la tendenza di rivalutare questo materiale bello, trasparente, igienico e…

Birra

4 Agosto 2012

Questa birra non la salva né San Biagio né tutto il monastero, amen

Volevo parlarvi di asfaltatrici di palato, di quelle birre che vanno tanto di moda, iperluppolate, che aggrediscono la parte centrale posteriore della lingua, dove…

Ricette

11 Gennaio 2012

I vizi del porco. La ricetta con il filetto

Sono passati almeno 30 anni dall’ultima volta che ho assistito al giorno del “porco”. La ricordo come una festa, un giorno da passare con l’intera…

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