appunti di viaggio
In Giappone ho capito che in Italia non capiamo niente di sushi
Il sushi in Giappone è riservato ad occasioni particolari e il salmone è il pesce meno utilizzato: la guida per riconoscere il vero sushi
Cambogia. Il mercato di Skoun dove mangiare ragni e insetti
Durante il mio lungo ontheroad in Asia, sono arrivato in Cambogia navigando il fiume Mekong. A circa 75 chilometri a nord di Phnom Penh, sulla strada che
Tartufo, guida per scegliere, gustare, conservare i migliori esemplari
Una visita al laboratorio di Appennino Food Group a Savigno in Valsamoggia e qualche appunto per riconoscere e conservare il tartufo
Sono andata a Budapest per mangiare cucina mediorientale
Per me e il mio partner in crime, che sarebbe stato anche autore di tutte le fotografie di questo articolo se le avesse scattate, mangiare non è mai stato
Vacanze. 10 buoni motivi per andare a Riga in Lettonia
Preparatevi a festeggiare la grande gastronomia della Lombardia, dell'Aarhus, della Danimarca e anche della Lettonia che dal 2017 farà parte delle Regioni
Pecora e tartufo di Colliano è alta cucina: lo dice Entroterra 2024
Cristian Torsiello e Cristiano Tomei preparano la pecora spettacolare alla brace con tartufo di Colliano che va a nozze con molti altri piatti
Puglia. 9 piatti tipici imperdibili per la vostra estate in Salento
Spero abbiate segnato i nostri 8 indirizzi per un weekend in Puglia, fra Trani e Altamura. Perché oggi vi segnaliamo 9 piatti tipici che sono altrettanti
Corsica. Cosa mangiare e dove dormire al Cap Corse
Cap Corse, il “dito” della Corsica: lontano dal turismo di massa, ricco di piante e fiori spontanei, strade serpeggianti, paesini di case alte d’ardesia e
Donnafugata: 4 vini e 4 cantine da visitare per bere la Sicilia più autentica
Donnafugata è il marchio scelto da Giacomo Rallo per i vini prodotti in Sicilia da 160 anni in quattro tenute e una cantina storica a Marsala
7 motivi per andare in Romania in estate: piatti tipici, vini, prezzi
Tutti i motivi per cui andare in Romania e programmare un viaggio diverso rispetto alle mete più conosciute: buon cibo e ospitalità
Trentino. Dove mangiare 10 piatti tipici come funghi, polenta, strudel
L'estate sta finendo, ma non finisce la voglia di un'escursione. Stavolta, dopo il mare della Costiera Amalfitana e Sorrentina, sono andata in Trentino.