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C’è un nuovo spartito da suonare al ristorante Cinque Foglie a Battipaglia. E a dirigerlo ed eseguirlo sono la coppia Roberto Allocca in cucina e Ivan Mendana Fernandez in sala. Divertimento assicurato tanto da partire qui con la musica dalla fine di un pranzo divertente e buonissimo. Il Fiore di Fragola con la selezione di […]

Torniamo nella pizzeria, anzi, nel pizzificio 3 Voglie di Valentino Tafuri a Battipaglia dopo la buona prova nel Campionato della Pizza dell’anno scorso. Il Girone L a sorpresa era stato uno dei più combattuti con ben 4 pizzerie oltre quota 700 punti. Le ottime prestazioni della pizzeria degli Esposito (arrivata alla finalissima e 4a assoluta) […]

Terra benedetta quella di Battipaglia per la mozzarella di bufala e i suoi caseifici che vincono e stravincono le gare della mozzarella di bufala. Accade di anno in anno che le migliori mozzarelle di bufala nascano e siano mangiate tra Battipaglia e Paestum. Il Cilento non c’entra. È la piana del Sele a tenere a […]

Le Radici Experience è il nuovo ristorante fine dining del gruppo Adinolfi aperto da pochi mesi a Battipaglia con la guida dello chef Matteo Sangiovanni. Va a completare l’offerta dell’hotel Commercio e del ristorante Le Radici guidato da Claudio Napoletano. Due ristoranti, identico indirizzo, facilmente raggiungibili dall’uscita Battipaglia dell’autostrada Salerno – Reggio Calabria. La sala, […]

Aria di novità in casa 3 Voglie, la pizzeria del giovane, ma nostra vecchia conoscenza, Valentino Tafuri a Battipaglia. Una nuova pizzeria è in dirittura di arrivo per la stagione estiva: si apre sul litorale che da Battipaglia conduce a Paestum. Valentino Tafuri porta la sua 3 Voglie sul mare in combo con la pizzeria a […]

Una nuova avventura per Valentino Tafuri, il giovane e talentuoso pizzaiolo di Battipaglia che ha deciso di raddoppiare con l’apertura di un nuovo locale. Non che il suo 3Voglie, vera manna per chi è solito uscire la sera allo svincolo di Battipaglia, gli vada stretto, ma la voglia di sperimentare è tanta. Ed eccolo allora […]

Estate, vacanze, mare, mozzarella di bufala, Salerno, piana del Sele, Battipaglia, Cilento. La successione è rapida come la voglia di freschezza in tavola e c’è solo un altro ingrediente da citare e sottolineare: il pomodoro. Uno dei simboli dell’estate e del mangiare mediterraneo. Manca anche un protagonista indiscusso della capacità di accarezzare il pomodoro, Agostino […]

Quante volte abbiamo usato il gusto per parlare di un film? Descrivendolo dolce o amaro, oppure tenero o duro. Nasce da qui la Cinegustologia di Marco Lombardi, giornalista del Messaggero e docente di “Cinema ed enogastronomia” all’università Suor Orsola Benincasa di Napoli, e nasce da qui la serata a PizzaArt con tre pizze di Vito De Vita, […]