campionato della mozzarella

In attesa del nuovo Campionato della Mozzarella 2024, ecco la mappa dei migliori caseifici che sono arrivati alla finalissima dell’anno scorso e che avranno spazio nel nuovo tabellone. Gli 8 caseifici – 4 Dop e 4 Non Dop – saranno altrettante teste di serie nei due lati del tabellone che vedrà in gara 32 caseifici. […]

Le migliori mozzarelle di bufala sono quelle dei vincitori della finale del Campionato della Mozzarella 2023. Il caseificio Jemma di Battipaglia ha vinto il campionato della categoria Mozzarella di Bufala Campana Dop. La migliore mozzarella di latte di bufala Non Dop è quella di Vannulo a Capaccio Paestum. La schiacciante superiorità dei caseifici di Salerno […]

La sfida delle migliori mozzarelle del 2023 arriva alle finali del Campionato. Gli 8 più forti caseifici si confrontano per assicurarsi il titolo di migliore caseificio di Mozzarella di Bufala Campana Dop e di migliore mozzarella di latte di bufala Non Dop. Per la Mozzarella di Bufala Campana Dop arrivano alla finale Jemma, Tenuta Doria, […]

Il Campionato della Mozzarella 2023 è alle battute finali con le due semifinali che vedono in lizza 4 caseifici Dop e 4 caseifici Non Dop. Dunque da questi 8 caseifici usciranno i vincitori delle due categorie in gara. Un caseificio per la Mozzarella di Bufala Campana Dop e un caseificio per la mozzarella di latte […]

Gli ottavi del Campionato della Mozzarella 2023 nella categoria Non Dop producono una rivoluzione. Anzi, un vero e proprio cappotto per utilizzare il gergo sportivo. Dei 16 caseifici di mozzarella di latte di bufala, in cartellone sul lato sinistro, 10 erano dell’area di Salerno. La metà, 5, di Caserta e 1 di Napoli. Il turno […]

Il Campionato della Mozzarella 2023 registra ora i risultati degli scontri diretti per il passaggio delle migliori mozzarelle di bufala dagli ottavi ai quarti di finale Dop e Non Dop. Da 32 mozzarelle, 16 Dop e 16 Non Dop, rimangono in lizza per il podio 16 caseifici. Quali sono gli 8 caseifici di Mozzarella di […]

Sono 32 i caseifici di mozzarella di bufala ai nastri di partenza della sfida finale del Campionato della Mozzarella 2023, Bufale in Tavola. Dalla lista dei 100 migliori caseifici italiani, 50 per la Dop e 50 per la Non Dop, sono arrivati agli ottavi di finale 16 aziende casearie per la prima categoria e 16 […]

La finale del Campionato della Mozzarella 2022 che si è tenuta al ristorante stellato Palazzo Petrucci ha sancito la superiorità di Salerno su Caserta. Con un risultato diverso rispetto al 2021 Una vittoria schiacciante con la conquista dei due podi: Mozzarella di Bufala Campana Dop e mozzarella di latte di bufala Non Dop. [Aggiornamento: qui […]