Cibo 28 Giugno 2022 Il Capodanno del Mugnaio ci dice che il grano è in salute. Nonostante tutto Il Covid, la guerra, la siccità: ogni anno una difficoltà affrontata con speranza e voglia di fare dal Capodanno del Mugnaio. Che poi cos’è…
Cibo 2 Luglio 2021 Mietitura: la festa del Grano Nostrum al Capodanno del Mugnaio La mietitura e il raccolto del grano che diventa racconto. Antico eppure contemporaneo in un anno che lo ha visto protagonista di un ritorno…
Cibo 28 Giugno 2019 Farina 100% grani italiani, la nuova carta di identità di pizza, pane e dolci 100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo La notizia di una nuova “farina segreta” l’avevamo anticipata nella nostra saga…
Cibo 20 Giugno 2018 Caserta. Venite alla festa del Grano Nostrum e della pizza con Sorbillo, Rossi, Lioniello, Iorio e Civitiello Il grano si miete una sola volta all’anno anche se si macina tutto l’anno per ottenere la farina. Il periodo della mietitura è giugno…
Cibo 15 Giugno 2017 Capodanno del Mugnaio: come partecipare alla festa della pizza con Sorbillo, Sammarco, Rossi, Lioniello e Civitiello Una festa in un campo di grano con la pizza, in perfetta sintonia con la più schietta tradizione contadina, è la novità del Capodanno…