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Gli ‘nzuddi sono biscotti di pasta frolla ricchi di mandorle e originari di Catania. Il nome deriva dall’abbreviazione di Vincenzuddo: li prepararono per la prima volta le suore Vincenziane di un convento a Catania.  L’origine dunque è Catania e la loro forma tonda accoglie una mandorla al centro. Venivano preparati insieme alle Rame di Napoli […]

Bavetta è la nuova osteria di Catania per puntare alla pancia delle persone. L’idea e la cucina sono dello chef Marco Cannizzaro che porta Bavetta nei locali dove c’era il suo ristorante Km.0. L’apertura è prevista per giovedì 7 marzo. Si ritorna quindi alla tradizione di fronte all’Orto Botanico della città etnea. Tanta Sicilia, ma […]

È in corso la sfiziosa battaglia dei migliori arancini di Catania.  Organizzata dalla pagina Instagram “Catania da mangiare“, è una sfida che coinvolge 24 locali tra bar, gastronomie e arancinerie della città etnea.  Tutti a contendersi il titolo di campione degli arancini al ragù –la ricetta più amata– tra foto, video, storie e commenti.  La […]

Crazy Pizza sbarca a Catania: una notizia che nella città etnea sta passando di bocca in bocca.  Si tratta del marchio in mano a Francesco Costa e Flavio Briatore, l’imprenditore di Verzuolo che ha appena ottenuto tra mille polemiche la gestione del ristorante El Camineto di Cortina. I cortinesi temono che il locale, immerso in […]

A Catania ha aperto Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano con diverse offerte per mangiare e bere. Piazza Scammacca nasce all’interno della chiesa di Santa Maria del Rosario, la cui inaugurazione risale al 1643. Qui hanno fatto la storia i moti anti-borbonici del 1860, i danni del terremoto del 1693, i bombardamenti della Seconda Guerra […]

Sagrè, il ristorante di Salvo Greco a Catania nasce cinque anni fa ma a Marina di Ragusa. Lo chef, insieme alla moglie Marzia, decide di spostarsi nel capoluogo etneo dopo una sola stagione. E io ho accettato l’invito per conoscere il menu. Una sala sobria ed elegante accoglie l’ospite tra installazioni d’arte. Mentre all’esterno un delizioso […]

I profumi e i sapori di Sicilia li ritroviamo nel menu autunnale con i piatti creativi di Giuseppe Raciti, chef del ristorante stella Michelin Zash a Riposto. Lo abbiamo assaggiato all’ombra dell’Etna, al tavolo del ristorante del boutique hotel ospitato all’interno di un antico palmento. L’aperitivo street food è composto da una focaccina di patate […]

Mi sono scapicollata in ogni angolo della città, dintorni compresi, per aggiornare al 2021 la classifica dei migliori arancini di Catania. Tutto dal 15 febbraio, da quando cioè gli spostamenti in Sicilia, di nuovo regione gialla, sono più agevoli. Com’è più agevole consumare cibi e bevande all’interno di bar e friggitorie. Che sono bandite le […]