Notizie 15 Febbraio 2018 Il decalogo contro i falsi test per intolleranze e allergie alimentari Tempo di bufale, di tutti i tipi, in tutti i settori. Il proliferare di falsi test diagnostici per individuare intolleranza o allergie alimentari ha…
Notizie 11 Maggio 2016 Roma. I migliori indirizzi per mangiare gluten free Alessandra e Silvia hanno un diario delle loro esperienze gluten free che si chiama Gluroad. Silvia, da non celiaca, ha imparato ad assaporare i piatti…
Notizie 17 Marzo 2015 Celiachia. Siete contro i top chef che non vogliono segnare gli allergeni nel menu? Liz Smith è una giornalista direttrice di Wordscene e free-lance di Leeds. E’ celiaca e in questo articolo del Guardian risponde ai 100 chef…
Cibo 5 Luglio 2013 Prova costume. 7 junk food da rivalutare anche nella dieta più integrale La temutissima prova costume è stata già affrontata da molti di noi che, più o meno in forma, hanno abbandonato la pelle alla cottura…
Notizie 11 Maggio 2013 Save the food. La carbonara a Eataly Roma, Bowerman e Sadler con arte Parte a Roma, mercoledì 15 maggio, Imaf Chefs’ Cup, la competizione tra cuochi stellati in viaggio per l’Italia ispirata a temi artistici. Sette le…
Notizie 8 Febbraio 2013 Dieta. La variabile Russell Crowe che mangia prodotti per celiaci e dimagrisce Gluten free è la dicitura che appare sui prodotti alimentari destinati al consumo di chi è affetto da celiachia. Russell Crowe, l’attore premio Oscar…
Notizie 26 Giugno 2012 Celiachia. Oggi l’aperitivo senza glutine è al Giorno Bistrot a Milano Celiachia e buona tavola, sempre meno dilemma, sempre più accoppiata possibile. E non solo perché si intravede, alla fine del tunnel, la luce di…
Ricette&Cibo 5 Maggio 2012 Celiachia. Più vicina la pillola per i forzati della dieta. No alla moda gluten free Celiachia, una pillola la guarità. Restano accese, per i 500 mila celiaci italiani, le speranze nella zonulina, la molecola che potrebbe in futuro restituire…