Ricette 27 Febbraio 2021 Coda alla vaccinara, ricetta originale intensamente romana Diciamolo subito, se andate di corsa e avete poco tempo la coda alla vaccinara non è il piatto tipico romano che fa per voi,…
Ristoranti 15 Gennaio 2020 Maritozzo fritto. Quattro serate a Roma per scoprire quant’è buono Che al Maritozzo Rosso fossero in pieno fermento l’avevamo già capito con la Carbonara al chilogrammo, un format che non si è mai realmente…
Ristoranti 25 Novembre 2016 I 26 migliori piatti romani a 5 € e gli chef che vi fanno festeggiare Le Guide di Repubblica a Roma La stagione delle guide sta volgendo al termine e dopo l’uscita della Regina, la Rossa Michelin presentata a Parma, guardiamo a Roma. Ventisei chef…
Ricette 13 Novembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: tortelli e coda alla vaccinara di Oliver Glowig Dici piatto romano e pensi alla coda alla vaccinara. Per alcuni troppo greve, per altri la bandiera di una cucina di sostanza. Eppure ci…
Notizie 6 Ottobre 2010 Alemanno e Bossi al pranzo della pace. Il patto della pajata Lo ha dichiarato in apertura del suo pezzo sul Corriere Paolo Conti. Ma si può fare il pranzo della pace, quello riparatore dell’insulto spqr,…
Ristoranti 21 Gennaio 2010 Cristina Bowerman racconta la Bufala al Glass Hostaria Voglio fare subito il critico obiettivo. Me’co….. Queste mezzelune ripiene di cime di rapa con alici, mozzarella di bufala e bottarga di muggine mi…
Notizie 12 Gennaio 2010 Bowerman interpreta la Bufala al Glass di Roma Roma. Curiosi di sapere cosa propone Cristina Bowerman nella serata di “Ti racconto una Bufala, ma con una stella in più”? E allora ecco…
