Notizie 26 Luglio 2011 Dopo Orso e Toro a Piazza Affari arrivano i maiali Maiali a piazza Affari. Una volta in Borsa c’erano solo il Toro o l’Orso (quotazioni in rialzo o in calo). Ora in uno dei…
Notizie 15 Luglio 2011 Botteghe di Campagna Amica, nasce la catena dei contadini L’avevano promesso e l’hanno fatto. Coldiretti avvia il progetto della Vdo, la Vendita Diretta Organizzata con l’ambizione, nientedimeno, di far concorrenza alla Gdo. Si comincia,…
Notizie 12 Luglio 2011 Pomodoro dell’eterna giovinezza in vendita da quest’estate Arriva la superpassata anti invecchiamento. E’ stata preparata con pomodori italiani particolarmente ricchi di licopene, un anti-aging naturale attivo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari…
Notizie 22 Giugno 2011 Agroalimentare, un rapporto fa i conti in tasca alle mafie Le mani delle mafie sull’agroalimentare. Una questione nota che torna alla ribalta nella fotografia scattata dal Primo Rapporto sui crimini agroalimentari in Italia realizzato…
Notizie 28 Maggio 2011 Stanchi della Rustichella? In autostrada si mangerà bene fino al 26 giugno Sta cambiando il nostro modo di fare acquisti, potrebbe cambiare anche il nostro modo di viaggiare grazie ai farmer’s market, i mercati del contadino…
Notizie 14 Maggio 2011 Tendenze. Farmer’s market, da élite a discount? Negli Stati Uniti è già così Farmer’s market: elitari ma anche convenienti. Da un’America che ne ha lanciato la moda nel mondo arriva la scoperta che i mercati del contadino,…
Notizie 9 Febbraio 2011 Contadini e consumi, arriva la rivoluzione della VDO: la Vendita Diretta Organizzata C’era una volta il contadino marginale, versione post-bellica del mezzadro con le scarpe rotte. Poi è arrivato il contadino-parassita, quello che succhia i contributi…
Notizie 12 Gennaio 2011 Allarme diossina nella carne di maiale. Ora è più vicina la legge sull’etichettatura Sarà passata a molti, in questi giorni, la voglia di mangiare carne di maiale. Perché se la diossina, contenuta nei grassi forniti dalla Harles…
Notizie 8 Gennaio 2011 Uova alla diossina. Parisi, sono poche 2,7 milioni di chili dalla Germania? Fazio (non Fabio, ma Ferruccio il Ministro) mi (ci)ha rassicurato, ma io tanto sicuro non sono. Ne abbiamo importate poche dalla Germania di uova…
Ricette 31 Dicembre 2010 Zampone e cotechino, anche nei super ravioli con ricetta food design Cinque milioni di chili tra zamponi e cotechini, un milione di chili di lenticchie. E’ l’ondata di salumi e legumi pronta a riversarsi sulle…