Shopping 5 Dicembre 2016 Maiale. Dove comprare le migliori mortandele e pancette artigianali in Trentino Chi non ha un orto e un porco alla fine dell’anno è morto. Lo dicono su in Trentino, come nella piccola azienda Aneghe e…
Ricette 18 Gennaio 2013 Prosciutto crudo: sei mosse per farlo in casa Il prosciutto crudo, ovvero la massima espressione del maiale fatto in casa. Riuscire a prepararne uno è la ricompensa maggiore del tempo impiegato nella…
Ricette 7 Gennaio 2013 Tutorial. La migliore coppa di maiale la fai con questa ricetta a casa Gennaio, tempo di maiale e di maialate. E di tradizioni differenti. Prendete la coppa, ad esempio. Quella Igp cui il pensiero di molti corre…
Cibo 8 Gennaio 2010 Un podio che vale una coppa Per me la coppa è sempre stato un pezzo del maiale o una pancetta arrotolata e stagionata. O almeno così mi sembra di ricordare…
Cibo 7 Gennaio 2010 L’uomo che sussurrava ai maiali Dici maiale e cosa immagini? Io, il prosciutto. Almeno prima di conoscere colui che sarebbe diventato mio suocero: Bruno, l’uomo che sussurrava ai maiali….