Notizie 19 Luglio 2022 Geranium è il miglior ristorante del mondo. 50 cose da sapere Geranium è il ristorante migliore del mondo. La calda notte londinese all’Old Billingsgate, ex mercato del pesce con vista sul Tamigi, ha portato al…
Ristoranti 15 Maggio 2020 Hamburger e vino. La nuova vita del noma che riapre giovedì Buone notizie dalla Danimarca. Il noma (scritto così, come si dovrebbe, minuscolo, come dal loro sito), il ristorante con 2 stelle Michelin di René…
Ristoranti 30 Aprile 2019 Il menu Seafood Season del nuovo Noma mi è piaciuto da impazzire Quando mi è stato proposto di andare al Noma a Copenaghen, sostituendo un forfait dell’ultimo minuto, si è subito verificato il più classico dei…
Locali 9 Novembre 2016 Eataly apre a Copenaghen con il bar Rudo guidato dalla stella Michelin Christian Puglisi Indisturbato, Eataly continua ad aprire in giro per il mondo. Lo fa a Copenhagen – o Copenaghen, come scriver si voglia – dove inaugura…
Ristoranti 15 Settembre 2015 Il Noma chiude e riapre nel 2017 in un nuovo ristorante con fattoria e menu vegetariano Renè Redzepi aspetta Capodanno e chiude il suo Noma a Copenaghen, cioè il terzo miglior ristorante del mondo, per poi riaprirlo – spera –…
Notizie 29 Aprile 2014 50 Best Restaurants 2014. Viaggio tra vincitori e vinti della cucina nordica Se vi aspettavate un nuovo corso sulla scena gastronomica mondiale a colpi di ristoranti sudamericani sarete rimasti profondamente delusi dal risultato della 50 Best…
Ristoranti 8 Aprile 2014 Bror, sperma di baccalà e palle di toro al Noma versione low cost Se la prima cosa che vi viene in mente sentendo nominare la città di Copenhagen è il ristorante Noma ma non siete ancora riusciti…
Notizie 29 Agosto 2013 MAD 3, dove si consuma Guts, scontro per la carne all’ultima interiora Sono partito per il MAD 3, terza edizione a Copenhagen come se andassi in pellegrinaggio in un luogo sacro. Munito di articoli e fogli,…
Ristoranti 15 Marzo 2013 Michelin 2013. Il Noma di Renè Redzepi non conquista la terza stella Un’altra battuta d’arresto per il Noma di Renè Redzepi che non ha ottenuto le 3 stelle Michelin. Una battuta d’arresto che questa volta è…
Ristoranti 11 Marzo 2013 Io, Anna Lisa Macellaio, vi dico che no, al Noma di Redzepi, non è possibile uno scandalo igiene Il Noma, il migliore ristorante del mondo, è sotto accusa per scarsa igiene. Così tanto poco curata, hanno scritto gli ispettori sanitari danesi, da…