cotoletta alla milanese

Come avrete notato, la ristorazione a Milano in questi ultimi tempi sta tornando a una dimensione più intima e locale – la Trattoria La Sciura ne è solo l‘esempio più recente. Aperta da un mese in Via Vincenzo Monti, zona residenziale di Milano, ha dedicato il suo menu alla cucina tipica lombarda. Non tanto all’insegna […]

Cosa sappiamo della cotoletta che un’osteria di Milano fa pagare 82 euro? Parliamone, prima che scatti quella popolare forma di intrattenimento social che va sotto il nome di “indignashow”. Il tema c’è, quello solito di Milano città “esclusiva”, cioè troppo cara. Dove ormai faticano a campare anche i ceo e founder di qualcosa (tutti sono […]

Il passaggio di Robin Gosens dall’Atalanta all’Inter potrebbe essersi consumato davanti a un piatto famoso: la cotoletta del ristorante Da Vittorio a Brusaporto. Ristorante tre stelle Michelin di prorietà della famiglia Cerea, è ambientato in una villa elegante circondata da un grande parco, con eliporto e camere da 500 € a notte. Spesa media per […]