critica gastronomica
Critiche alla pizza di Bonci a Milano: esagerazioni e verità
Le pizze di Gabriele Bonci Pizza in Teglia a Milano sono oggetto di critiche plurime: eccole provate con tutti i prezzi trancio per trancio
DOOF, o della critica gastronomica inesistente e del food al contrario
Cos'è DOOF? Chiaro, il food visto e scritto al contrario. Lo hanno spiegato alla Cascina Torrette (sede del Mare Culturale Urbano), con un convegno
Edoardo Raspelli licenziato dalla Stampa è anche vittima dei social
La critica funziona sempre meno in un mondo che vuole consenso e non informazione e il licenziamento di Edoardo Raspelli è un altro elemento
Milano. I giornalisti gastronomici disertano in massa la presentazione della strada dedicata a Veronelli
Veronelli nell'oblio. Forse perché non c'era un buffet, un vassoio di tartine, un secchiello col prosecco, un'ape qualsiasi – nemmeno un quartino di vino.
Ristorante Sevieri bocciato: troppi 26 € per la catalana di gamberi e scampi
Il ristorante Sevieri di La Spezia è stato bocciato dalla critica Roberta Schira perché la catalana di gamberi e scampi costa troppo: 26 euro
Criticare un ristorante prima che apra costa una multa di 7.500 €
Nella guerra che vede contrapposti ristoratori e critici estemporanei c'è da segnalare una vittoria a favore dei primi. Accade a Digione, in Borgogna,
Sushi su, Sushi giù, Massimiliano Alajmo attacca Simone Rugiati: “raccapricciante”
Massimiliano Alajmo, chef tre stelle Michelin delle Calandre di Rubano vicino Padova, attacca a testa bassa Simone Rugiati, autore di una video recensione
Simone Rugiati non la manda a dire ai foodblogger che si improvvisano giudici
Simone Rugiati non la manda a dire ai foodblogger che si improvvisano giudici improbabili