cucina ligure
Hey! vai a questo ristorante a Rapallo: è buono e facile da ricordare
Il ristorante Hey dell'Hotel Splendide Riviera, curato dallo chef Ivano Ricchebono, porta a Rapallo una cucina raffinata. Prezzo medio 80 €
Trattoria da Dede a Rapallo: incredibile menu a prezzo fisso a 15 €
In centro a Rapallo c’è la Trattoria da Dede, dove si può mangiare primo, secondo, contorno, acqua e vino a 15 €
La cena “pessima, pessima, pessima” alla trattoria La familiare di Albissola
La cena alla trattoria La Familiare di Albissola (SV) definita dal Corriere “tre volte pessima”. In Italia esistono le recensioni negative
Polpettone di fagiolini e patate, ricetta tradizionale delle sciamadde liguri
il polpettone di fagiolini e patate, piatto relativamente semplice ma di gran bontà, che non mancava mai nelle vecchie botteghe liguri
Torta Pasqualina: stravolgila in tartelletta da antipasto per Pasqua
La ricetta della Torta Pasqualina che lo chef Giancarlo Morelli propone come tartelletta monoporzione: utile come antipasto o per il picnic
Venti, ristorante a Ventimiglia al sapore dell’olio di oliva taggiasca
Venti è il nuovo ristorante di pesce di Diego Pani a Ventimiglia con una cucina che esalta l'olio ligure Roi. Spaghetti alle vongole a 22 €
Olio extravergine di oliva ligure Dop che non è solo oliva taggiasca
Divagazioni sull'olio ligure DOP a tutta Riviera. Attributi, olive, focaccia, antichi frantoi, turismo enogastronomico e un raviolo memorabile
Il basilico genovese raccolto a mano sulla pizza e sui piatti dei grandi chef
Il progetto Basilico Genovese Storico unisce i piccoli produttori e fa arrivare piantine fresche a Sorbillo, Alciati, Guida. E a tutti noi
Pranzo di Ferragosto: 12 piatti tipici di cui non potete fare a meno
La tradizione recente vuole che si festeggi il Ferragosto con un pranzo a casa o in spiaggia: ecco quali sono i piatti tipici
Locanda Marinai a Bordighera: il menu è un tuffo negli anni ’60-’70
Diego Pani con la sua Locanda Marinai, in un suggestivo angolo di Bordighera Alta, rispolvera piatti del passato. Si mangia alla carta a 60 €
Il pandolce basso genovese: la ricetta del panettone ligure
Il pandolce, ideale per i lunghi viaggi in mare, è il dolce tipico non solo a Natale: la ricetta è di Marco Visciola del Marin di Genova
Rapallo. Mitili & Mitili: il ristorante pescheria mostra i muscoli, cioè le cozze
Muscoli e ostriche d'allevamento da La Spezia alla riviera di Levante, in versione fresca oppure cucinata da Mitili & Mitili a Rapallo
Genova. Roberto Panizza apre Il Genovese al Mare a Boccadasse
Il nume tutelare del pesto apre una friggitoria a Boccadasse, storico quartiere marinaro di Genova, con street food ligure: fritti e focacce
Per Sartori il pesto è pericoloso come la cannabis. Cosa c’è di vero
Il paragone sul pesto di Mattia Sartori, secondo cui il condimento ligure è rischioso come lo è la cannabis, ci obbliga a fare chiarezza
Ö Magazìn, ristorante di pesce a Portofino
Pranzo stampa da Ö Magazìn, affacciato sul mare di Portofino, per mangiare piatti di pesce semplici, saporiti e cucinati bene
Trattoria La Familiare e la cena tre volte pessima: risponde il proprietario
Il titolare della trattoria La Familiare ad Albissola replica alla recensione negativa per una cena: sbagliata, forse, solo la zuppa di pesce
Genova. Come cambia il ristorante Il Genovese sul mare a Boccadasse
Il Genovese ha aperto sul mare a Boccadasse: fritture, pesto, minestrone e gli altri piatti della tradizione: da asporto o da mangiare subito
A Milano apre Les Rouges, cocktail bar con cucina nato a Genova
Il debutto in società il 31 dicembre, dalle 18, in via Tiraboschi, zona Porta Romana. Apre Les Rouges, i rossi, filiazione dell'omonimo locale genovese