Notizie 30 Aprile 2023 Alberto Grandi e le strambe verità sulla cucina italiana. Parte II Alberto Grandi torna con altre strambe verità sulla cucina italiana: vi tocca la seconda puntata. Non sapete di cosa parliamo? Vi basterà ricordare l’incendiaria…
Ristoranti 13 Aprile 2023 18 trattorie di Milano per mangiare di gusto spendendo il giusto 18 trattorie per mangiare di gusto a Milano, con un buon rapporto qualità prezzo (considerato il carovita milanese), spesso a conduzione familiare, a volte…
Ristoranti 23 Novembre 2022 Colline Emiliane a Roma per mangiare i piatti della tradizione Tra i vicoli adiacenti Piazza Barberini a Roma, l’occhio viene rapito da una vetrina su strada del ristorante Colline Emiliane. Sui tavoli di marmo…
Ristoranti 29 Agosto 2021 Montecorvo a Ischia, ristorante di cucina tradizionale che diresti esotico Ad Ischia c’è il ristorante Montecorvo che vi farà deliziare per la sua cucina tradizionale. Se doveste guardare solo la foto del luogo vi…
Ricette 15 Febbraio 2020 Spaghetti alla Gennaro, la ricetta che amava Totò Al Principe della risata, Totò, al secolo Antonio De Curtis, piaceva un piatto tradizionale della cucina napoletana oggi un po’ dimenticato: gli spaghetti alla…
Notizie 13 Febbraio 2020 Orecchiette a Bari Vecchia. Le nuove regole di legalità Salvare capre e cavoli, anzi, orecchiette e tradizioni. A Bari, Bari Vecchia, le donne sono solite preparare le orecchiette in casa e venderle sull’uscio….
Cibo 4 Febbraio 2020 Marocco. Dove mangiare la pastilla che è uno sformato di piccione Ho viaggiato in circa 50 paesi, assaggiato la cucina tipica di ogni posto in cui sono stato e sono un cultore del mangiar bene…
Ricette 25 Settembre 2019 Zuppa di pesce, la ricetta con crema di patate e seppioline La zuppa di pesce è uno dei classici della cucina italiana che tre chef interpretano come piatto contemporaneo. Al Salmoriglio di Porto Empedocle, il…
Ristoranti 6 Settembre 2019 La cucina Kayasth da Cittamani a Milano con Anoothi Vishal e Ritu Dalmia Cittamani è un avamposto della cucina indiana moderna a Milano, e la chef, Ritu Dalmia, la sente veramente come “casa” – e mentre lo…
Cibo 23 Marzo 2019 Sardegna. Tutta la magia del pane vrattau di Antonietta Balla “Eja!”. Così Antonietta Balla risponde alla mia richiesta di assaggiare un piatto della tradizione mamoiadina. Siamo nell’entroterra della Sardegna, in quella Barbagia dai profumi…
