Notizie 13 Marzo 2012 Sono le 17. Lo volete un tè con pasticcini? De Bellis e Celi L’ora del tè. A Roma a Culinaria si sono esibiti sul palco Alessandra Celi, Tè e Teiere (praticamente un tempio in cui si officia…
Ristoranti 13 Marzo 2012 Tre donne a Culinaria. Cristina Bowerman, Valeria Piccini, Ana Roš Dopo Identità Golose 2012, la presenza femminile si è fatta sentire anche a Culinaria 2012. Tra tutte ne ho scelte tre, le più distanti…
Notizie 13 Marzo 2012 Quattro motivi per dire mi è piaciuto Enrico Crippa a Culinaria 2012 Enrico Crippa o di cosa la natura quotidianamente ci offre. Tema dello svolgimento alla ricerca dell’identità durante Culinaria 2012 i fiori, le erbe, i…
Ristoranti 12 Marzo 2012 Culinaria 2012. Venite a festeggiare il compleanno di Parini e non solo Ultima giornata di Culinaria 2012 al mercato di Campagna Amica in via San Teodoro 74 a Roma e parterre di ospiti ancora una volta…
Ristoranti 11 Marzo 2012 Non sai quanto ho amato ventricina e triglia di Nicola Fossaceca Culinaria 2012 è evento romano ma non, come qualcuno aveva adombrato, di soli chef e produttori del Lazio. Attenzione alle altre realtà e attenzione…
Cibo 11 Marzo 2012 Gabriele Bonci smonta i miti della lievitazione e spiega come fare il pane di segale a casa Volete sapere cosa pensa Gabriele Bonci dello show cooking? Che serve a far vedere quello che non avreste mai chiesto. Che senso ha parlare…
Notizie 9 Marzo 2012 Culinaria 2012. E’ nato prima l’uovo o il produttore? Cogo e Parisi, per esempio Filiera diretta, certa, sicura e riconoscibile. Certa piuttosto che corta o, almeno, prima che corta dovrebbe essere la filosofia di consumo alimentare. Che la…
Notizie 7 Marzo 2012 Culinaria 2012. Il programma di Roma con tutti gli chef dei tre giorni Il palcoscenico è quello giusto: il mercato agricolo di Campagna Amica a via di San Teodoro. La campagna portata al centro di Roma, due…
Notizie 2 Marzo 2012 Roma. La lezione di Anthony Genovese contro la crisi a Culinaria 2012 Cucinare, fare ristorazione al tempo della crisi. L’argomento è di quelli cruciali per il settore enogastronomico diviso tra le logiche di un campionato di…
