Cibo 1 Aprile 2023 Burro del Chianti: è guerra tra Dario Cecchini e Sergio Dondoli Due eccellenze della Toscana sono entrate in guerra per il Burro del Chianti. Dario Cecchini, star macellaio in Panzano, e Sergio Dondoli, star gelatiere…
Notizie 13 Gennaio 2021 Bistecca alla fiorentina è Pat: quanta carne si alleva in Toscana La bistecca Fiorentina diventa doc con l’iscrizione nell’elenco dei prodotti Pat. Detta così, difficile che abbiate capito cos’è successo. Non granché, in realtà. Al…
Shopping 5 Novembre 2015 Le 20 migliori macellerie d’Italia La carne rossa è stata riabilitata e ora fa bene. Ma se, nel dubbio, l’intenzione è comunque quella di limitarne l’assunzione (perché in fondo…
Notizie 25 Ottobre 2011 Brasile | Trionfano Berton, Cecchini, Cedroni, Iaccarino e Scabin Neanche il tempo di assorbire le fatiche newyorchesi della Wine Experience e del volo notturno intercontinentale, ed eccomi catapultato di nuovo in Brasile. No,…
Vino 10 Maggio 2011 Assaggi di vino. Viaggio nel Chianti Classico/2. Il Centro Imboccando da Firenze la statale 222 Chiantigiana ci si immerge immediatamente nel paesaggio toscano più classico. Il tracciato è quello delle vecchie strade: sinuoso…
Locali 20 Aprile 2010 A Firenze, il panino di ‘ino non teme confronti Firenze. A mezzogiorno mi faccio un panino e via. Eccola la punta di rammarico per un pasto di sopravvivenza nella fatidica pausa pranzo che…
