Ricette 29 Dicembre 2021 Croccante alle mandorle, la ricetta salata e piccante Il croccante alle mandorle è uno dei tipici dolci delle feste soprattutto del centro e del sud Italia. Le origini del croccante alle mandorle…
Locali 19 Dicembre 2021 Firenze in coda per la pasticceria di Iginio Massari. 11 dolci da provare Dal primo giorno la pasticceria di Iginio Massari a Firenze non smette di creare lunghe code. Neanche la richiesta del Green pass per chi…
Notizie 31 Ottobre 2021 Pan Castagne di Natale: la ricetta del dolce ti sottrae al rito del panettone Il nome del nuovo lievitato alle castagne non è ancora ufficiale e per la ricetta di questo dolce useremo Pan Castagne. Il Pan Castagne…
Ricette 20 Ottobre 2021 Spaghetti al pomodoro: la ricetta di Valerio Braschi li trasforma in dolce Un piatto di spaghetti al pomodoro diventa un dessert per mano di Valerio Braschi. L’occasione è il World Pasta Day che ogni anno si festeggia…
Ricette 4 Ottobre 2021 Tarte fichi e fuscella, la ricetta di Celestina è una nuvola leggera di bontà Una tarte ricolma di fuscella con fichi e noci per festeggiare l’apertura di una saletta degustazione. È quella della pasticceria Celestina di Pollena Trocchia…
Cibo 8 Settembre 2021 Dolce di San Gennaro. Il Tortino Gennarì vince il contest Caputo Un miracolo a forma di tortino, anzi, il Tortino Gennarì. Che ha vinto l’edizione 2021 del concorso, la quarta, del concorso di pasticceria “San…
Ricette&Cibo 9 Agosto 2021 Ferragosto 2021: buona grigliata a tutti, di carne, di pesce o mista Dall’invenzione della cottura alla brace a oggi, pochi giorni a Ferragosto 2021, sono passati un milione e mezzo di anni. Non voglio dire che…
Locali 26 Maggio 2021 Ora che il Caffè Sicilia ha riaperto, a Noto mancano solo i turisti di Netflix Si è sparsa la voce: dopo averlo rinnovato approfittando del lockdown, Corrado Assenza, il pasticciere magister, ha riaperto il Caffè Sicilia di Noto. Quella…
Ricette 21 Maggio 2021 Pasta biscotto: ricetta facile per un rotolo dolce e farcito che non si spezza Ho pensato di parlarvi della pasta biscotto attraverso una ricetta facile ma coreografica: rotolo al mascarpone e frutti di bosco. La pasta biscotto, detta…
Cibo 28 Marzo 2021 35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud Sono ben più di 35 i dolci di Pasqua tipici delle regioni italiane. Ma per presentarvi il repertorio completo di una tradizione ricca oltre…
