dove mangiare la pizza a roma

Il World Pizza Day è l’occasione per assaggiare gusti nuovi e insoliti delle pizze nei vostri locali preferiti. O per andare alla scoperta di nuove pizzerie. La giornata mondiale della pizza coincide, come sempre, con la festa di Sant’Antonio, il 17 gennaio, il santo patrono di panificatori e pizzaioli. E se volete conoscere i motivi […]

Se avete voglia di scandagliare il mondo delle pizzerie romane, avete da mettere in rubrica i 5 suggerimenti sulle migliori pizzerie napoletane a Roma. Sì, perché se qualcuno ancora non se ne fosse accorto esistono delle buone pizzerie napoletane anche se attraversiamo i confini della Campania. Le regole della pizza napoletana Innanzitutto spieghiamo esattamente cosa […]

Oggi, quando si dice pizzerie romane, non si intende tanto dove mangiare la migliore pizza di Roma, cioè gli indirizzi da provare, ma dove mangiare la migliore pizza romana nella capitale. Perché quello romano è ormai un modo vero e proprio di fare la pizza. La pizza romana è quella pizza solitamente sottile e scrocchiarella. […]

Un giro di pizza. Il campionato su Dissapore è alle ultime battute e i confronti sono serrati. Siamo da Sforno, a Roma, finalista del tabellone “Resto d’Italia” che se la vedrà con Michele da Ale, Senigallia. Stefano Callegari, patron della pizzeria che ha aperto nel 2005 è al nostro tavolo per assicurarsi che abbiamo assaggiato […]

Un’ora di treno e la tratta Roma – Napoli è coperta. Un tempo ideale per gustare una pizza napoletana per quanti sono di stanza a Roma. La strada alla pizza morbida anche se non esattamente a portafoglio, di cornicione più alto e non scrocchiarella passa anche per locali romani. La triade riconosciuta è sempre quella: […]

Diciamolo pure: alla pre-apertura di Eataly Roma (ormai 7 mesi fa) il reparto pizzeria non aveva per nulla convinto. Una pizza che non raggiungeva la sufficienza e che lasciava lo store farinettiano molto indietro nella classifica delle pizzerie romane guidate dalla triade Giancarlo Casa – Stefano Callegari – Massimiliano Ceccarelli. La margherita di questa foto […]

Doppio passaggio alla pizzeria Lazzaroni, aperta da una settimana in zona Appio-Latino, a Roma e destinata a diventare un punto di riferimento per i gourmet capitolini. Come anticipato nell’anteprima, siamo tornati in due giorni differenti per assaggiare il frutto di questo nuovo locale messo a punto da Giancarlo Casa della Gatta Mangiona in società con […]

Una nuova pizzeria a Roma da segnare subito nella rubrica! Il vulcanico Giancarlo Casa della pizzeria La Gatta Mangiona non perde occasione per rinnovarsi (e per divertirsi) e la sua ultima novità è di quelle grosse. A due passi da Villa Lazzaroni, nel quartiere Appio-Latino, in una ex pizzeria di quartiere, Giancarlo sta aprendo la nuova pizzeria […]