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Giovanni Ferrero, 58 anni, nato a Alba, è più ricco dell’anno scorso di circa 3 miliardi di dollari. Nella classifica dei paperoni di Bloomberg l’erede della dinastia Ferrero, sempre più ricco, occupa la 25esima posizione grazie a un portafoglio da 38,9 miliardi di dollari. Visto che la testata economica Bloomberg rende noto il suo indice […]

Manca personale nei bar e nei ristoranti. La “fuga” di 193 mila addetti lamentata negli ultimi giorni da Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) ha esasperato la ricerca di personale nel settore della ristorazione.  La situazione è drammatica, inasprita da polemiche sui giovani che non hanno voglia di lavorare accese da cuochi famosi come Alessandro Borghese […]

Gian Paolo Costoloni è il proprietario della Filanda, il ristorante di Manciano in Toscana dove dovete andare se volete capire cosa sono le tagliatelle con i funghi porcini. Ha postato su Facebook una foto scattata alla COOP di Manciano. Due turisti intenti a fare la spesa – ovviamente – ma in accappatoio e crocs. Ecco, […]

La carne buona, meglio, una bistecca alla fiorentina ottima, fa anche bene. E bisogna spiegarlo a tutti, bambini compresi. Ne sono fermamente convinti alla Trattoria dall’Oste a Firenze che hanno ingaggiato Martìn Castrogiovanni, già pilone della Nazionale di Rugby, per dare peso e sostanza a uno dei pilastri della corretta alimentazione. ‘Castro’ ha giocato con la carne […]

Sulla mia timeline di Facebook mi è apparsa una domanda di Daniel Young, l’autore dell’atlante mondiale della pizza Where to Eat Pizza (a proposito, sono stato coordinatore della Lombardia) che chiedeva: mettereste mai il contenuto di questo barattolo su una pizza? Il barattolo come vedete è quello della Nutella. Non so se voi amate la […]

Il video è già virale su Facebook. Fatelardo, la nuova pagina community di Egidio Cerrone aka Puok e Med ha fatto il botto. L’invito è di non usare i botti a Capodanno per evitare di perdere l’uso delle mani. E con loro la possibilità di mangiare e di cucinare. Più di 10 mila utenti hanno […]

Cosa fareste per assicurarvi una bella bistecca alla Fiorentina di Chianina? Se lo sono chiesti alla Trattoria dall’Oste di Firenze e si sono dati anche una risposta con un video che potete vedere su Facebook. Anzi, lo hanno chiesto a Martín Castrogiovanni, ex rugbista della nazionale italiana, che ha girato per loro uno spot. Due […]

Sempre a criticare i ristoranti per le mancanze di acidità e per il servizio che potrebbe migliorare e mai una parola sulle preferenze che hanno per i clienti. Bisogna rimediare. E ci pensa dalla sala ad avviare la stagione balneare 2017 il ripensamento di un albergatore di Cervia ad assumere nella struttura un ragazzo dopo […]