gambero rosso

Gambero Rosso ha presentato la Guida Street Food 2026, dedicata al migliore cibo di strada italiano. Nell’11ma edizione sono 20 i campioni regionali, 2 i Premi Speciali, 685 gli esercizi recensiti lungo tutto lo Stivale, in aumento rispetto al 2025. 121 le new entry. Tra i contenuti del 2026, anche uno speciale approfondimento sui mercati […]

Annalisa Zordan è la curatrice della Guida Gelaterie d’Italia oltre che direttrice (insieme a Valentina Marino) della guida Ristoranti sempre del Gambero Rosso. Chiarisce subito, nell’articolo dedicato alla rinuncia dei Tre Coni da parte della gelateria Dassie Vero Gelato Arigiano di Treviso, che ci ha dormito su, come il Principe di Condè la sera prima […]

La Guida Gelaterie d’Italia 2025 del Gambero Rosso ha assegnato alle migliori gelaterie i Tre Coni, come di consuetudine, che quest’anno sono 72. Dunque 2 in più rispetto alla scorsa edizione che ne annoverava 70. 6 le new entry di cui 2 in Lombardia: Gelato Contadino a Brescia e Mille a Verolanuova in provincia di […]

Riferimento per l’alta cucina a Roma, Enoteca La Torre a Villa Laetitia, due stelle Michelin, si distingue per l’offerta e il servizio ad altissimo livello. Alla guida della cucina c’è Domenico Stile, affiancato da una squadra compatta e appassionata. Nato a Gragnano nel 1989, Stile ha costruito il suo percorso collaborando con alcuni dei più […]

Il Gambero Rosso nelle sue guide va di simboli semplici: forchette per i ristoranti, spicchi e rotelle per le pizze, bicchieri per i vini, coni per i gelati, bacchette per i sushi. Non fa eccezione la guida ai Bar d’Italia 2025 cui assegna tazzine e chicchi in numero di 3 ai migliori. Invece le stelle, […]

Mistero Tre Spicchi: quante pizzerie di Diego Vitagliano li hanno, è un possibile sottotitolo. Non siamo su una puntata di Freedom ma alla rettifica dell’articolo che ha presentato le migliori pizzerie d’Italia secondo la nuova Guida del Gambero Rosso 2025. Quindi, niente Roberto Giacobbo (che pure dai misteri televisivi è passato al Food&Wine), ma la […]

Il Gambero Rosso ha presentato la nuova Guida Pizzerie d’Italia e ha premiato le migliori pizzerie del 2025. Quelle cioè che ricevono i Tre Spicchi o le Tre Rotelle (nel caso della pizza al taglio). Due le novità che balzano subito agli occhi scorrendo la lista di tutte le pizzerie con i Tre Spicchi. Franco […]

Con la nuova guida Pane e Panettieri d’Italia 2025 il Gambero Rosso celebra gli artigiani italiani, evidenziando un ritorno alle tradizioni con un focus sui grani locali. La prima cosa da notare è l’aumento dei premiati con i Tre Pani da Nord a Sud, con 64 panifici eccellenti e 6 nuove entrate. Inoltre, il 10% […]