I dubbi amletici per la genovese napoletana: la pasta migliore sono le candele o i ziti spezzati? Per il ristorante La Casereccia si fa così
La genovese napoletana, il ragù tradizionale della cucina partenopea, incontra ravioli e mostarda di zucca mantovana per un piatto originale
Pasta: un libro, Storia della pasta in 10 ricette, spiega che le nostre convinzioni su Carbonara, Amatriciana e altre ricette sono sbagliate
Ivano Ricchebono fa l'ospite, nel senso di chef ospite. Perché gli ospiti, intesi come clienti, siamo invece noi. Noi, la sottoscritta Daniela Ferrando ed
