Giappone
In Giappone ho capito che in Italia non capiamo niente di sushi
Il sushi in Giappone è riservato ad occasioni particolari e il salmone è il pesce meno utilizzato: la guida per riconoscere il vero sushi
I 9 migliori ristoranti giapponesi di Milano non all you can eat. Sushi e altro
I 9 migliori ristoranti giapponesi di Milano, non all you can eat, con menù e prezzi. Per chi cerca la vera cucina del Sol Levante in città
Il Re del Tonno stabilisce un nuovo record: 600 mila euro
Per il sesto anno consecutivo Kiyoshi Kimura, presidente di Kiyomura, ha comprato il tonno dei record per i ristoranti sushi della catena Zanmai. Ormai
Vale la pena fare la fila per vedere il padiglione Giappone a Expo
Il padiglione del Giappone a Expo 2015 ha probabilmente il record della fila per entrare: fino a 10 ore. Ecco cosa vedrete raccontato in foto
Giappone. Carne di Kobe, mercato a Kyoto, street food a Tokyo
Il Giappone è uno dei Paesi dove si mangia meglio al mondo. E soprattutto si trova cibo in ogni ora e in ogni angolo dell'Isola a prezzi contenuti. La mia
Caputo Cup, in Giappone 1ª gara che festeggia 100 anni del Mulino
Mulino Caputo si appresta a festeggiare 100 anni di attività con la prima tappa della Caputo Cup che si svolge in Giappone il 5 e 6 marzo 2024
Guida Michelin 2022: Kyoto, Osaka e Wakayama hanno 212 stellati
La nuova Guida Michelin alle prefetture di Kyoto e Osaka aggiunge il territorio e 85 ristoranti di Wakayama. Non ci sono nuovi tre stelle
Roma. Via Japan per scoprire in tre giorni lo street food giapponese
Quindici veri izakaya, quindici chef provenienti da ogni angolo del Giappone con le proprie ricette e le proprie storie. Comincia oggi alle Officine
Ramen a Firenze. Apre Koto Ramen che propone menu a prezzi strepitosi
Koto Ramen è un pezzo di Giappone a Firenze, a un tiro di schioppo dalla basilica di Santa Croce, che promette di essere un successo
Expo 2015. Sushi, hamburger e piatti della cucina giapponese a Milano
Expo 2015 è alle porte e tutti si stanno preparando per l'evento. Io ho fatto una immersione totale nella cucina giapponese, una serata di esplorazione
Carne Wagyu: paghereste oltre 1000 € questa bistecca da 400 g?
Carne Wagyu: il prezzo di una bistecca di Kobe da 400 g nel ristorante giapponese Aragawa di Londra supera i 1000 €. Perché costa tanto?
La pasticceria giapponese Hiromi Cake che sta facendo impazzire Roma
A pochi minuti di cammino dalla fermata della metro A Lepanto, ha recentemente aperto la prima pasticceria giapponese di Roma: Hiromi Cake. Il nome è
Non avrai altro ramen che quello verde blu con la spirulina
Se siete amanti del ramen, come lo sono i fan di Koto Ramen a Firenze, di Kisaki a Roma o di Zazà Ramen a Milano, preparatevi a una nuova sconvolgente
Trapizzino apre nuove pizzerie a Roma e a Tokyo
Roma - Tokyo andata e ritorno per Trapizzino. Il fortunato format di pizzeria "quasi" a trancio ha aperto a Roma all'interno del cinema Adriano in piazza
Menu. Cosa vuol dire vera cena giapponese a Milano
Quando è giunto in redazione l’invito a prendere parte a una vera cena giapponese, preparata da uno chef giapponese, con alimenti giapponesi, annaffiata
Il migliore tonno rosso del 2015 è il più costoso: 32 mila euro
Kiyoshi Kimura, il presidente di Sushi Zanmai, un’importante catena giapponese di ristoranti si è aggiudicato anche quest'anno il tonno migliore della
Adoro il Giappone per il whisky giapponese oltre che per il sakè
Se fino ad oggi di giapponese avete solo bevuto sakè e birra, è arrivato il momento di scoprire il mondo del whisky nipponico
McDonald’s lancia la salsa alla carbonara in Giappone e io sono indignata
Se siete romani e stamattina vi siete svegliati bene, aspettate di leggere qualche riga più sotto per condividere con me quest'indignazione - io, che
Roma. Kisaki, trattoria giapponese che apre con ramen e menu a 35 €
Una trattoria giapponese, ma di classe. Si presenta così Kisaki, ristorante etnico che tra la fine di gennaio e l'inizio di febbraio aprirà a Roma in
Ecco chi spende 110 mila € per un tonno rosso
Un tonno di 200 chili per 110.000 €. Cifra monstre che significa oltre i 550 € al chilo: è il migliore tonno dell'inizio 2016
Milano. Degustazioni gratuite di sushi per chi prende il tram
Guardare Milano dal finestrino mentre da un bus antico si degustano sushi e sakè: si chiama Sushi-Tram ed è l'iniziativa della Camera di Commercio
Aiuto, la pausa pranzo si digitalizza con AppEatit e scodella iPhone
Altro che cibo lento, atteso, gustato. Altro che chiacchiere a tavola, "sto mangiando, ti richiamo dopo". Non con la scodella reggi-iPhone made in Japan.