la strana coppia
Roma. La pizza alla Gatta Mangiona sorprende con pesce e gelato
Come accade sovente alla pizzeria Gatta Mangiona, nostro indirizzo top per la pizza a Roma, ogni evento è unico: gira attorno a un tema o a un prodotto
La ricetta glocale del carrè d’agnello come un lecca lecca
Oramai La Strana Coppia è diventata famosa, grazie a coltelli e padelle ci siamo conquistati un piccolo posto al sole. Ci invitano anche in tourné, come
Segui il video e cucini il migliore risotto alla milanese
Finalmente è arrivato l’autunno, il morso dell’afa ha allentato la presa, si sta riavvicinando il tempo della cucina. Perché, diciamoci la verità,
Come preparare le vongole per vincere una sfida di gusto
Potrebbe assumere l'aspetto di un panegirico questo post su uno dei tanti appuntamenti che Scatti di Gusto interpreta con chef, produttori, amici. Ma non
Come preparare i tradizionali spaghetti con vongole o lupini
Caldo! Si muore a Roma in questi giorni, un aria pesante e appiccicosa, che ti stritola e spossa. Le persone come i gatti camminano rasenti all’ombra, chi
La ricetta del panino con coratella e carciofo alla giudia
L'osso, il tipico pane romanesco, con coratella e carciofo. La ricetta da goduria di Claudio Gargioli del ristorante Armando al Pantheon
Ricette minimal | Le polpette di vitella in bianco di Poldo
Quando ero bambino ero pazzo di Poldo Sbaffini. Vi chiederete: ma chi diamine è? Semplice, l’amico di Braccio di ferro: quello pigro, accidioso, sempre
Le migliori polpette al sugo le prepari con questa ricetta
Ognuno ha i suoi cibi per questo periodo dell’anno, io tra le poche certezze ho le polpette. Un poco come Ciccio di Nonna Papera, per me le polpette sono
Pollo con i peperoni: stupitevi con la video ricetta originale
Diamine, questa estate non ha fine. Ho voglia di arrosti, risotti, zuppe, salsicce e brasati, ma sto a mare. E faccio il pollo con i peperoni!
Come fare la cacio e pepe con il pomodoro
Il mio amico Silvano la chiamava Heavy Metal, non mancava mai alla fine delle session sfrenate di vino e cibo, che chiudevano le notti de “L’Impero
Ricetta. Carciofi perfetti alla Romana con la carta del pane
Velocità! Non posso fare a meno di pensare a questo, mentre osservo Claudio Gargioli volteggiare nella mia cucina. Pochi minuti e se ne è appropriato, e
La ricetta delle polpette di bollito da mangiare con le mani
Polpette mon amour. E' proprio così, in quella famosa isola su cui ognuno di noi fantastica di portare i più svariati ed insoliti oggetti, tutto quello di
Come fare il brodo di pollo definitivo e il riso al salto dagli avanzi
La lunga giornata di cucina autunnale volge alla fine, ma non possiamo fare a meno di lasciarvi con un prequel ed un sequel. Il brodo di pollo che è la
Spaghetti con le vongole. La ricetta alla Don Alfonso con le zucchine
Gli spaghetti con le vongole sono un classico cui non ci si può sottrarre. D'altronde, il profumo dei pomodori con il riso, appena usciti dal forno,
Gli scampi per la migliore ricetta della pappa al pomodoro
Mangiamo gli ultimi fili di spaghetti con le vongole direttamente dalla padella, ce li contendiamo in una singolar tenzone con la forchetta come arma per
La gricia della Strana Coppia con i paccheri e le verdure
Il piatto è lucido, quasi ci si può specchiare dentro, l’ultima goccia del sughetto della vignarola è stato scientificamente pulito dal piatto grazie ad
La ricetta perfetta della minestra di broccoli e arzilla con Claudio Gargioli
Oggi va in scena l’ortodossia romanesca, con uno dei suoi migliori rappresentanti. Claudio Blecchescief Gargioli, il mitico patron di Armando al Pantheon.
La ricetta delle crépinette di Ezio Santin
C’è niente da fare, sono e resterò figlio degli anni ’80. Nessun decennio ha marchiato così indelebilmente quanti sono cresciuti in quegli anni.
Il risotto alla milanese gastrofighetto secondo Allan Bay
Dopo la ricetta tradizionale del risotto alla milanese, la Strana Coppia di Scatti di Gusto propone quella gastrofighetta di Allan Bay. Quale sarà il migliore?
La ricetta dei pomodori con il riso di Scatti di Gusto
Andrea mi guarda, con faccia preoccupata, inizia a far sera, e l'aria si è impercettibilmente rinfrescata "cosa brucia, Ale occhio al forno". Io sorrido
Un marziano a Roma/40 Dandini+Gargioli+Strana Coppia=La sfida x la pasta migliore
Quest'oggi Qwerty potrà divertirsi con il cibo come non ha mai provato fino ad ora. Ha iniziato ad apprezzare uno dei riti romani che ancora resiste a
La strana coppia in tour. Niko Romito e la sua ricetta dell’amatriciana moderna
Ehi, che ti prende? Non ti avevo visto così arrabbiato da quando mi cadde il sigaro nella tua pasta del pan di Spagna. L’occasione è stata la domenica di