Notizie 29 Agosto 2012 Alleghe. Il latte con il topo morto è tedesco e il brik è di Vipiteno Dove vai se la foto del topo non ce l’hai? Si è sentita rispondere più o meno così la signora di Ponte nelle Alpi (Belluno)…
Ricette&Cibo 3 Novembre 2011 Latte, siglato l’accordo: nuovo prezzo a 40,3 centesimi il litro 40,3 centesimi al litro è il nuovo prezzo del latte alla stalla. L’accordo, scaduto a settembre, è stato siglato da Italatte-Galbani, una delle principali…
Notizie 13 Ottobre 2011 Parmigiano Reggiano: per mungere il latte arriva il robot Robot per mungere il latte destinato alla produzione del Parmigiano Reggiano. La sperimentazine è partita e, secondo gli allevatori delle due stalle che dispongono…
Notizie 10 Ottobre 2011 Lattosio, 4 milioni tra allergici e intolleranti. Aziende fatevi avanti! Lattosio: è ormai un piccolo esercito quello dei consumatori che vi rinunciano o lo assumono con parsimonia. E’ il popolo degli anti-lattosio, nel quale…
Notizie 5 Agosto 2010 Latte blu? Colpa dei frigoriferi? Non si può scherzare con una bella mozzarella verde o spaventarsi per la ricotta rossa che zacchete ti ritorna il blu. Questa volta nel…