le ricette della cucina napoletana
Come fare pasta patate e provola azzeccata, cioè non brodosa
Si fa presto a dire pasta patate e provola ma per farla azzeccata cioè non brodosa bisogna affidarsi a questa ricetta tradizionale napoletana
Pastiera napoletana ricetta originale in 5 passaggi e 4 + 3 strisce (non 7)
Pastiera napoletana: la ricetta originale prevede 7 strisce di pasta sull’impasto disposte a rombo. Perché 7? Bufala o tradizione?
Minestra maritata: ricetta originale napoletana della zuppa di Natale
Storia, ricetta e proprietà della minestra maritata, la zuppa di verdure e carne tipica di Napoli, che si prepara a Natale.
Mettere insieme polpette e ragù è chiaro segnale di felicità ritrovata
Polpette e ragù nella stessa frase sono la migliore ricetta per procurare la felicità necessaria a Napoli per ripartire dal Ground zero della Città della
Baccalà alla cannaruta, ricetta originale della tradizione napoletana
Il baccalà alla cannaruta è una ricetta tipica della cucina napoletana con il baccà infarinato, fritto e poi insaporito con uva passa e pinoli
Insalata di rinforzo: ricetta originale napoletana da copiare a Natale
Chi vuol fare l’insalata di rinforzo in poco tempo seguendo la ricetta originale napoletana trova tutto qui, anche le migliori varianti
Zeppolone o maxi zeppola di San Giuseppe al forno, la ricetta
Tra fritta e al forno la zeppola di San Giuseppe ha tanti fan. Per festeggiare il 19 marzo ecco la ricetta dello zeppolone al forno
Carnevale. La ricetta migliore per il sanguinaccio napoletano e veloce
A Carnevale ogni abbuffata vale. Quindi prendete cacao, cioccolato, vaniglia e cannella e preparate la ricetta (veloce) del sanguinaccio.
Pranzo di Natale a Napoli 2023: piatti tipici e menu di 10 ristoranti
Pranzo di Natale a Napoli 2023: guida completa per gustare una città unica. Con le ricette di casa oltre a menu e prezzi di 10 ristoranti
Mammarelle, il migliore carciofo imbottito lo fai con questa ricetta
Come preparare le mammarelle, cioè i carciofi grandi e tondi tipici della primavera, imbottiti e cucinati in forno
Lasagne napoletane. La ricetta della tradizione con il ragù
Come preparare la vera lasagna napoletana di carnevale con la ricetta del ristorante Umberto segnalato anche da Carlo Petrini di Slow Food