Ricette 16 Ottobre 2022 Pane Norvegese, la ricetta del pane ai cereali da fare a casa Ve lo aspettereste che uno dei paesi europei con il pane più buono sia la Norvegia? Ebbene sì. I norvegesi sono grandi appassionati di…
Ricette 1 Maggio 2021 Pane con farina di ceci, la ricetta per non farsi mai mancare i legumi a casa Il pane con farina di ceci è un’ottima idea per non farsi mancare mai i legumi a tavola durante i pasti. Lo possiamo preparare a casa…
Ricette 4 Novembre 2020 Pane fatto in casa: baguette, ricetta alla Bonci del tipico pane francese Chissà se è vero che il pane fatto in casa sia tornato d’attualità per quanto sta accadendo in questi giorni, nel caso a noi…
Ricette 17 Maggio 2020 Pane senza impasto, la ricetta da cuocere in pentola “Cosa resterà di questi anni ’80?”, cantava Raf qualche decennio fa. Bene, se quello che è rimasto degli anni ’80 non lo sappiamo ancora…
Ricette 28 Marzo 2020 Lezioni di Pane. Pancarrè morbido, la ricetta nello stampo del plumcake Il pancarrè, o anche pane in cassetta, è il classico pane morbido utilizzato per fare i sandwich. Ottimo per la colazione considerato che è possibile tostarlo e…
Ricette 17 Marzo 2020 Lezioni di Pane. La ricetta per il forno di casa di Luca Pezzetta Una ricetta semplice per realizzare il pane a lievitazione naturale in casa. È di Luca Pezzetta che già ci ha meravigliato con la sua…
Ricette 12 Marzo 2020 Lezioni di Pane. La ricetta napoletana di Nennella Per la nostra web serie dedicata alle Ricette anti-C, ecco Pasquale Vitiello, pizzaiolo di lunga esperienza. È il proprietario dell’Antica Pizzeria Nennella dal 1930…
Ricette 13 Febbraio 2020 Lezioni di Pane. Blu, la ricetta ispirata al Classic Blue Pantone Un pane blu. Il panificatore Matteo Cunsolo ha preparato la ricetta che omaggia la Milano Fashion Week (dal 18 al 24 febbraio 2020) con il “Pane…
Cibo 4 Febbraio 2020 Il pane buono della nonna, la ricetta di Matteo Cunsolo Matteo Cunsolo, 39 anni titolare del panificio La Panetteria a Parabiago (provincia di Milano) presidente dell’Associazione Panificatori di Milano e Provincia e segretario Richemont Club Italia non ha iniziato…
Ricette 14 Agosto 2019 Come fare il pane dei Faraoni con il lievito egizio di 4500 anni fa Ecco la ricetta per fare il pane come gli antichi Egizi: farina, acqua, lievito, olio, e Seamus Blackley, uno scienziato. Così potrete ottenere una…
