Ricette 1 Ottobre 2023 Fusilloni con gamberi, olive e zafferano, la ricetta arriva da Roma Fusilloni prodotti artigianalmente, ingredienti genuini, come gamberi e olive taggiasche, e un locale che evoca l’atmosfera di un’osteria. Un’osteria a Roma che non propone…
Ricette 17 Settembre 2023 Ravioli del plin con baccalà e frutti di mare, la ricetta dalla Calabria Essere semplici, ma non banali; raffinati, ma radicati al territorio al tempo stesso: è la cucina di Emanuele Strigaro, giovane chef made in Calabria,…
Ricette 22 Agosto 2023 54 ricette economiche di pasta a 2,50 €: il libro in pdf da scaricare Salva serate tra amici, armonia famigliare e portafoglio con la raccolta di ricette economiche di pasta Straordinario quotidiano. È il nuovo libro dell’Unione italiana…
Ricette 22 Agosto 2023 Genovese di polpo, la ricetta per una pasta indimenticabile La ricetta della genovese di polpo è una variante della classica e più famosa genovese di carne. Un piatto tipico della cucina napoletana che…
Ricette 15 Agosto 2023 Granchio, la ricetta con paccheri di Gragnano e zucchine In un’estate dominata dal granchio blu che minaccia pesci e crostacei del Mediterraneo e scontrini che fanno passare la voglia delle vacanze, ecco una…
Ricette 15 Aprile 2023 Fusilli con alici, olive taggiasche e cavolo nero Il cavolo nero o toscano è una tra le verdure protagoniste dalla stagione autunnale che chiude il suo cerchio con l’avvento della primavera. Dato…
Ricette 31 Dicembre 2022 Cotechino, la ricetta di recupero con i ravioli ripieni di patate e provola Se pensiamo al cotechino inevitabilmente lo colleghiamo al Capodanno, magari abbinato alle lenticchie e a un calice per brindare al nuovo anno. Difficilmente pensiamo…
Ricette 28 Maggio 2022 La pasta alla Norma di Pino Cuttaia con i capelli d’angelo Food Heroes è il tema della rassegna Cibo a Regola d’Arte e tra gli eroi c’è Pino Cuttaia e la sua pasta alla Norma….
Ricette 23 Febbraio 2022 Lasagne al forno, ricetta della pasta soffice e croccante al punto giusto In Campania il Martedi Grasso è dedicato alle lasagne napoletane al forno. E’ una delle pietanze più succulente del Carnevale per la ricchezza del ripieno…
Ricette 2 Gennaio 2022 Candele alla genovese, la ricetta napoletana tradizionale del ragù bianco Le candele alla Genovese, cioè il ragù bianco di carne con le cipolle, sono una di quelle invenzioni della cucina napoletana che rendono piacevole…
