Ricette 16 Gennaio 2024 Pasta e fagioli: ricetta napoletana, veneta, con le cotiche e light Pasta e fagioli, una ricetta che racconta la storia a tavola degli italiani. Alzi la mano chi di voi non ha mai assaggiato, specie…
Ricette 10 Dicembre 2023 Genovese napoletana, la ricetta dei ravioli è stellata e originale Il ragù alla genovese, il condimento tradizionale della cucina napoletana, va a condire i ravioli nella ricetta dello chef Michele Minchillo. Lo chef del…
Ricette 10 Dicembre 2023 Cartellate pugliesi di Natale ma salate con luccio, patate e capperi Per Natale, Maurizio Bufi propone la cartellata di luccio, patata affumicata, capperi e olive. L’executive chef del ristorante Stella Michelin Il Fagiano del 5*…
Ricette 7 Novembre 2023 Spaghetti all’Assassina, la vera ricetta è senza risottatura La vera ricetta degli spaghetti all’assassina è diventato terreno di scontro in quel di Bari. La notorietà del primo piatto di più o meno…
Ricette 5 Novembre 2023 Ravioli delle Feste, ricetta tradizionale siciliana di Ciccio Sultano I Banchi a Ragusa è il bistrot che tutti vorrebbero sotto casa per i piatti e le ricette di cucina siciliana eclettica. Ciccio Sultano,…
Ricette 29 Ottobre 2023 Spaghetti con capperi di Pantelleria, ricetta della pasta alla eoliana Dalla Sicilia, meglio, da Taormina, Luca Miuccio, chef del Grand Hotel San Pietro, propone una facile ricetta con spaghetti e capperi. Tra i capperi…
Ricette 8 Ottobre 2023 Tonnarelli alla gricia, la ricetta di Necci a Roma è con i fichi Un piatto classico della cucina romana come i tonnarelli alla gricia (qui avete la ricetta scientifica) rivisitati con i fichi. È la proposta di…
Ricette 1 Ottobre 2023 Fusilloni con gamberi, olive e zafferano, la ricetta arriva da Roma Fusilloni prodotti artigianalmente, ingredienti genuini, come gamberi e olive taggiasche, e un locale che evoca l’atmosfera di un’osteria. Un’osteria a Roma che non propone…
Ricette 17 Settembre 2023 Ravioli del plin con baccalà e frutti di mare, la ricetta dalla Calabria Essere semplici, ma non banali; raffinati, ma radicati al territorio al tempo stesso: è la cucina di Emanuele Strigaro, giovane chef made in Calabria,…
Ricette 22 Agosto 2023 54 ricette economiche di pasta a 2,50 €: il libro in pdf da scaricare Salva serate tra amici, armonia famigliare e portafoglio con la raccolta di ricette economiche di pasta Straordinario quotidiano. È il nuovo libro dell’Unione italiana…