Ricette 16 Giugno 2021 Tiramichoux, la ricetta del dolce che mette insieme tiramisù e choux Mettete insieme il tiramisù e lo choux con il caffè napoletano e ne verrà fuori il tiramichoux. È l’idea golosa di Sara Meucci, pastry…
Ricette 27 Marzo 2021 Tarte Tropézienne. La ricetta del dolce di Saint-Tropez di Le Carré Français Saint-Tropez mi evoca immediatamente il mare e le vacanze e, ovviamente, la Tarte Tropézienne. In questa Pasqua blindata del secondo anno di pandemia, il…
Ricette 26 Giugno 2020 Crema pasticciera in 3 versioni: classica, facile e veloce Morbida, dolce, velluta. È lei, la crema pasticciera, “la regina delle creme”, come viene conosciuta in pasticceria, quella che da sola basta a trasformare una…
Ricette 6 Giugno 2020 Banoffee Pie, la ricetta originale del dessert banoffi senza segreti Banana, toffee e caffè: risultato, Banoffee Pie. Forse non tutti avrete sentito parlare di questo particolarissimo dolce, ma sappiate che, per quanto non troppo…
Ricette 2 Giugno 2020 Iginio Massari. La ricetta della Torta Rinascimento Iginio Massari ha preparato una torta per festeggiare il ritorno alla normalità, o quasi, dopo il periodo lungo e difficile creato dall’emergenza coronavirus. La…
Ricette 30 Marzo 2020 Iginio Massari insegna la pasticceria online In tempi di Coronavirus e di scuole chiuse, registriamo la nascita di una Acadèmia online per gli studenti degli istituti alberghieri: oltre 90 lezioni…
Ricette 29 Marzo 2020 Pastiera di Pasqua, la ricetta da fare a casa di Daniele Cacciuolo Pasqua si avvicina e con essa la voglia di pastiera napoletana. Le limitazioni imposte dal decreto anti Coronavirus consigliano di iniziare a preparare il…
Ricette 15 Marzo 2020 Tiramisù. La ricetta facile dello chef stellato Vincenzo Guarino Non si dica che in questi tempi di quarantena gli chef stellati siano in grado solo di preparare ricette difficili da fare a casa….
Ricette 22 Settembre 2019 Torta Parigina al cioccolato, la ricetta La torta Parigina al cioccolato e scaglie croccanti è l’ideale per chi ama la crema alla vaniglia: un guscio di sottilissima pasta racchiude una…
Ricette 1 Dicembre 2018 Panettone artigianale fatto in casa: la ricetta di Mauro Morandin Dire Mauro Morandin vuol dire soprattutto panettone artigianale. Anche perché lo porta in giro in tutta Italia e lo racconta con un misto di…
