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In Liguria, a pochi passi dalla frontiera con la Francia, Ventimiglia ospita il ristorante da cui è partito il nostro tour alla ricerca degli indirizzi sulla Riviera di Ponente. Siamo al confine con la Francia in questa cittadina crocevia di culture, con un centro storico pittoresco, i giardini di Hanbury, ampie distese di sabbia, calette nascoste […]

A 4 anni dall’apertura della pizzeria a Sanremo, il pizzaiolo Giovanni Senese può dirsi soddisfatto. La sua pizzeria Senese – da molti giudicata la migliore di Sanremo – è un tributo continuo a Napoli e alla sua pizza. Tant’è che il sottotitolo recita “pizza napoletana in evoluzione”. Miscelata – come potrebbe essere diversamente? – con […]

Non è stato un agosto al momento molto bello per la Riviera di Ponente in Liguria flagellata dal maltempo. Colpita soprattutto Ventimiglia su cui si è abbattuto un violento nubifragio con raffiche di vento a oltre 100 km/h. Ma dando uno sguardo alle previsioni meteo, da martedì e per tutto il mese di agosto il […]

Flavio Costa ha portato il suo mare nel Roero (anche) con la ricetta della crema di zucchine trombetta di Albenga e le seppie. E tanto bene che sul suo ristorante 21.9, nel cuore delle Tenute Carretta di Piobesi d’Alba, splende la stella Michelin dal 2003. Il nome numerico ventunopuntonove del ristorante è la data di […]

Il pesto, a sopresa, è il motivo per cui il centrodestra sta attaccando Mattia Sartori, fondatore e leader delle Sardine. Più comprensibili, a naso, gli attacchi dei liguri.  Perché l’oggetto del contendere è tutto ligure: Sartori, infatti, ha usato il pesto per difendere la canapa legale.  Il condimento ligure, la salsa verde a base di […]

Bistrò è il primo pub nato a Sestri Levante, nel 1978, 45 anni fa. Si trova a due passi dalla Baia del Silenzio, in piazza Matteotti. Non ci sono capitato per caso, diciamolo subito. Sono venuto fino a Sestri Levante a trovare il mio amico Andrea Grillo, cuoco del Bistrò. Amico da una decina d’anni […]

Non mancano trattorie affidabili dove mangiare bene spendendo il giusto alle 5 Terre, un tratto della riviera ligure Patrimonio dell’Umanità famoso per le sue bellezze naturali (e dunque spesso affollato).  A unire i cinque borghi-gioiello della riviera spezzina, racchiusi tra Punta Mesco e Punta di Montenero, è una cucina a vocazione semplice ed essenziale, dominata […]

Venti, a Ventimiglia, è il ristorante creato dallo chef Diego Pani con Paolo Boeri Roi, dell’azienda olearia di Badalucco, provincia di Imperia, Olio Roi.  È il locale numero quattro del gruppo Maison Pani nella Riviera di Ponente. Abbiamo parlato qualche settimana fa della Locanda Marinai, a Bordighera Alta, bistrot informale che riprende le atmosfere della […]