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Lino Scarallo

Ristoranti

29 Aprile 2023

Menu Napoli e scudetti sulla spiaggia: la festa di Palazzo Petrucci

Hanno fatto il giro del mondo le foto e i video degli scudetti del Napoli proiettati sulla spiaggia di Posillipo dal ristorante Palazzo Petrucci….

Vino

8 Febbraio 2023

Stregati dai vini Janare abbinati ai piatti di pesce di Lino Scarallo

Se dici cooperativa e vini pensi alle bottiglie un tanto al chilo, ma La Guardiense vuole sfatare questo tabù con Janare. Le Janare sono…

Cibo

31 Gennaio 2023

Dal sartù al sushi, il fiordilatte nei piatti di Lino Scarallo e Ignacio Ito

Sulla pizza ci va solo il fiordilatte, e questo lo sapevamo dal claim di Latteria Sorrentina, ma non molti avrebbero pensato al sushi in…

linguine e seppia al ristorante Palazzo Petrucci a Napoli

Ristoranti

20 Ottobre 2022

Fantasia al potere con Lino Scarallo al ristorante Palazzo Petrucci

A Palazzo Petrucci, ristorante stella Michelin a Napoli, c’è tanto mare, panorama e infinita fantasia. Lino Scarallo guida da sempre la nave di una…

chef alla festa della pasta di Palazzo Petrucci

Ristoranti

9 Marzo 2022

La festa della pasta a Palazzo Petrucci: un successo di piatti e di pubblico

La Festa della Pasta per i 15 anni di Palazzo Petrucci, ristorante stella Michelin di Napoli, è stata un successo. Il titolo è quello…

menu degustazione pizzeria Palazzo Petrucci Napoli menu degustazione

Pizzerie

14 Febbraio 2022

Pizzeria Palazzo Petrucci a Napoli: una favola il menu degustazione a 25 €

Prendere o lasciare: è la filosofia del menu degustazione che a Palazzo Petrucci dal ristorante stellato passa anche alla pizzeria. A Piazza San Domenico…

fiordilatte mozzarella provola in alta cucina

Cibo

24 Settembre 2021

Il fiordilatte è migliore della mozzarella in cucina: lo dice una cena a Milano

Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino…

vini del Sannio Dop

Vino

18 Maggio 2021

I vini del Consorzio Sannio Dop in libera uscita a Palazzo Petrucci

Libera uscita, è il caso di dirlo dopo mesi di lockdown e zone di chiusura, per Sannio Consorzio Tutela Vini – Sannio Dop in…

pizza Palazzo Petrucci pizzeria

Pizzerie

25 Novembre 2020

Guida Michelin 2021. Palazzo Petrucci Pizzeria sale nell’olimpo della pizza

Le polemiche sulla decisione della Guida Michelin 2021 di non assegnare stelle alle pizzerie sono continuate anche quest’anno. Eppure c’è una novità in tema…

Ricette

16 Novembre 2020

Sartù di riso: la ricetta che vi porta a cena nel ristorante 3 stelle Michelin

Vi abbiamo conquistati con le ricette della tradizione napoletana e ci riproviamo con il sartù di riso. La regia mi dice che vi siete…

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