Guida alla Borgogna che, vino a parte, è una regione francese ricchissima di specialità gastronomiche come la Mostarde de Dijon o le escargot
La chiocciola gastronomica più famosa è quella che Slow Food assegna alle osterie nella sua guida. Chiocciola, non lumaca, come ricordano a Cherasco -
Il lento scorrere della pioggia risveglia dal letargo le chiocciole, animale tanto insolito quanto affascinante e del quale purtroppo sappiamo ben poco,
La ricetta delle tagliatelle con il ragù bianco di lumache al parmigiano di Adalberto Migliari, chef patron della trattoria La Chiocciola
