Ricette 8 Aprile 2023 Patate ripiene al forno, la ricetta è migliore con la carne di maiale Più buone delle patate al forno possono essere solo le patate ripiene. Poormanger, il format che ha reso a Torino le patate ripiene irresistibili,…
Ricette 13 Novembre 2022 Maialino e caviale, la ricetta di Oliver Glowig per Notte di Stelle Oliver Glowig è lo chef di Locanda Petreja a Borgo Petroro, due passi da Todi, che ha in carta un piatto che mette insieme…
Ricette 23 Gennaio 2021 Pulled Pork, la ricetta per prepararlo nel forno di casa Le origini del pulled pork affondano nel profondo sud degli Stati Uniti, notoriamente luoghi famosi per le preparazione di carne e pesce al barbecue….
Ricette 21 Maggio 2020 Filetto di maiale in crosta, la ricetta di Giuseppe di Iorio Per Dinner at home, lo chef Giuseppe di Iorio del ristorante stella Michelin Aroma propone un piatto da rifare per stupire gli amici, per…
Notizie 22 Gennaio 2020 Paura peste suina: sequestrata carne di maiale cinese a Padova Devo confessarlo: sono ipocondriaca ma con poche medicine. Mi preoccupo, e molto, per la “nuova” peste suina. Ieri in televisione, le rare volte che…
Ricette 16 Gennaio 2020 Come preparare il maiale con la ricetta calabrese di Abbruzzino Pig – ovvero “del porco calabro non si butta niente” – è un evento che vuole “unire un rituale ancestrale all’avanguardia della cucina creativa per…
Shopping 5 Dicembre 2016 Maiale. Dove comprare le migliori mortandele e pancette artigianali in Trentino Chi non ha un orto e un porco alla fine dell’anno è morto. Lo dicono su in Trentino, come nella piccola azienda Aneghe e…
Cibo 19 Gennaio 2016 Casa Braciola: Gabriele Bonci porta il panino a casa tua Il Michelangelo della pizza Gabriele Bonci è ritornato alla carne e promette di migliorare la pausa pranzo a base di panino che già poteva…
Ristoranti 4 Febbraio 2014 Tutto il gusto del maiale da nord a sud Sapete che adoro il maiale, oltre a Carlo Cracco (la ricetta, che avete capito). Mi piace in tutte le salse: affettato al naturale, arrostito,…
Ricette 1 Febbraio 2014 La ricetta perfetta dello chef: il filetto di maiale di Carlo Cracco “Mancano solo 2 minuti! Muovetevi!” Chi segue Masterchef conosce Carlo Cracco: sguardo minaccioso ma sorriso timido, braccia conserte e parole taglienti per gli aspiranti…
