moka

Probabilmente il nuovo servizio di Bernardo Iovene per Report “Macinato formato famiglia” vi avrà gettato nello sconforto. Un caffè pessimo non si beve soltanto nei peggiori bar (e non parliamo di Caracas), ma anche a casa con la moka. Inventata nel 1933 da Alfonso Bialetti a partire dall’osservazione di una lava panni a vapore, è […]

Curiosi di sapere qual è il miglior caffè da scegliere al supermercato per la vostra moka? Altroconsumo ha testato 15 tra le marche di caffè macinato per moka disponibili nei supermercati, stilando una classifica aggiornata in base a criteri di gusto, qualità e prezzo.  Il caffè macinato resiste, nonostante le cialde e le capsule abbiano […]

Camaleonte è la prima guida ai caffè d’Italia 2022, alle migliori marche per essere precisi. Attraverso le recensioni di numerose torrefazioni italiane, Camaleonte aiuta l’amante del caffè a fare le scelte migliori tra centinaia di marche.  Gli autori della prima guida dei caffè d’Italia, appena pubblicata, sono l’assaggiatore Andrej Godina e Mauro Illiano. L’esperto che […]

La tazzina di caffè macinato fatta in casa con la moka costa circa 0,15 €. Con le cialde la spesa aumenta fino a 0,30 €, con le capsule fino a 0,50 €. Ogni tazzina delle 142 realizzate con un chilo di caffè al bar costa in media 1,20 centesimi.  E visto che gli italiani bevono […]

Dove si beve il caffè più buono del mondo? Naturalmente a Napoli. Ed è proprio da Napoli che partono – per farvi ritorno – Vincenzo Rusciano e la sua cafeteraglobal, insoliti compagni di viaggio, protagonisti di un bel progetto fotografico al profumo di caffè. Ispirandosi ai più tradizionali toonstravel (la bizzarra abitudine di portarsi in viaggio i […]

De Andrè cantava “ah che bellu ccaffè pure ‘n carcere ‘o sanno fà”, Modugno si spostava a Napoli “ah che bellu cafè sule a napule o sann’fa e nisciuno se spieg’ ‘o pecchè ma è ‘na vera specialità” e in effetti il caffè è l’argomento dell’estate. Ma a casa nostra, quando lo prepariamo che cosa usiamo? […]

Uomini e donne, diversi anche davanti a una tazzina di caffè. I primi con un forte penchant per la moka, l’altra metà del cielo per l’espresso preparato a casa. Nielsen li ha monitorati sulla rete e sui social media per un anno (da giugno 2011 a giugno 2012) e questo è ciò che è emerso, […]