Molino Caputo
6 pasticceri in cerca del dolce perfetto di San Gennaro sulla terrazza spettacolare di Palazzo Petrucci
Operazione San Gennaro dolce e un po' in anticipo rispetto alla tradizionale data del 19 settembre giorno del miracolo della liquefazione del sangue.
Teresa Iorio e Franco Condurro da Michele per la pizza Unesco
Un luogo simbolo della pizza napoletana conosciuto non solo in Italia ma anche all'estero. È la mitica pizzeria Da Michele in via Cesare Sersale di
Napoli. Vieni e scopri quanto è buona la pizza centimetro per centimetro
La pizza. Buona centimetro per centimetro è l'incontro degustazione che si tiene al Napoli Pizza Village con Gennaro Esposito e 36 pizzaioli
Sulla pizza ci va mozzarella o fiordilatte?
Martedì 3 luglio a Roma si tiene alla pizzeria Lazzaroni un confronto di degustazione sulla pizza con mozzarella di bufala e fiordilatte
Le 9 migliori pizze per l’estate 2016
Tutti bravi i 9 pizzaioli che hanno accettato la sfida di creare una pizza per l'estate 2016. L'appuntamento Una Pizza per l'Estate, organizzata da Carmen
Napoli Pizza Village. Il calendario per imparare a fare la pizza a casa
Ancora una settimana e martedì 1 settembre partirà l'edizione 2015 di Napoli Pizza Village (e se non avete partecipato all'edizione dell'anno scorso, ecco
Napoli. Gino Sorbillo apre Lievito Madre al Mare
Pizza sotto i riflettori per un'intera giornata a Napoli. L'occasione è doppia: registrazione della puntata pizza fritta a Piazza San Domenico Maggiore
Pizza. I Fratelli Salvo e l’impasto “brasiliano” a San Giorgio a Cremano
La migliore pizza napoletana. Chi riuscirà ad aggiudicarsi il titolo della stagione di campionato 2012-2013? I contendenti non sono molti
Tutta colpa della pizza e della farina Caputo se il Leicester di Ranieri ha vinto il campionato inglese
Non è ancora terminata l'eco della farina Caputo Tipo 1 che ha tenuto banco con un'anticipazione che sconvolge la classifica delle pizzerie bolognesi, che
Pizza. Come si è arrivati alla candidatura Unesco dell’arte dei pizzaiuoli
Un anno fa la candidatura italiana della pizza e dell'arte dei pizzaioli all'Unesco. Quest'anno la riconferma e la sfida mondiale del 2017 a Parigi
Save the food. Festa a Vico, il gelato a Milano e il tonno a Carloforte
Dal 2 al 5 giugno "Festa a Vico" è da 10 anni l'appuntamento con la migliore ristorazione e con la beneficenza. "Tu vuo' fa l'americano ma si made in
Mozzarella vs fiordilatte. La pizza non può più raccontarti una bufala
Volete sapere se sulla pizza ci va la mozzarella di bufala o il fiordilatte? E come si compra la mozzarella di bufala? Allora leggete qui
Pizza Ultra Pop. Avresti mai detto che la più brava è un’americana?
Tutti i vincitori del Trofeo Caputo e dell'undicesimo Campionato Mondiale del Pizzaiuolo organizzato dall'Associazione Pizzaiuoli Napoletani
Natale 2015. Pioggia di stelle Michelin e di farina Oro sui dolci dedicati a Carolina Bonaparte
“I dolci delle feste dei grandi interpreti, tra tradizione e innovazione: omaggio alla Francia di Carolina Bonaparte” è questo il tema scelto per la
Napoli. Che Bomba il nuovo Gourmeet con Niko Romito
Rompiamo subito gli indugi. Il nuovo format di Gourmeet, contrazione tra "gourmet" e "meet" - incontro, mette insieme a Napoli il top e il pop, le
Assaggi. A Napoli il Dream Team delle Feste con panettone e dolci
Impasti Possibili, dopo la performance romana a tutta pizza, torna con il nuovissimo appuntamento Facciamo Festa in cui l'arte bianca è ancora una volta
La pizza centimetro per centimetro. Cosa mangi quando mangi Margherita
Ti racconto una Bufala risponde alla domada se è meglio chiedere bufala o fiordilatte sulla pizza. E fa il punto scientifico sulla margherita
Avere 14 anni o essere giapponesi e decidere di dedicarsi alla pizza
Nella seconda giornata di gare al Trofeo Caputo sono i giovanissimi e i giapponesi a fare furore. Con un battesimo della pizza