Ricette 1 Aprile 2011 La ricetta perfetta dello chef: Mozzarella di bufala come Neve d’estate Rosanna Marziale è stata nominata Ambasciatore della Mozzarella di Bufala nel Mondo dal Consorzio di Tutela della Dop. Un onore che è stato…
Ristoranti 26 Marzo 2011 Rosanna Marziale nuova ambasciatrice nel mondo e Regina della mozzarella Il Consorzio di Tutela della mozzarella di Bufala Campana Dop ha nominato il secondo Ambasciatore nel Mondo della mozzarella di bufala dopo Salvatore Cuomo…
Notizie 16 Marzo 2011 Piana del Sele. Chi vuole una centrale nucleare tra mozzarelle e pomodori? Il governo della Regione Campania favorevole all’installazione di una centrale nucleare? Dopo le voci che volevano un impianto sul Garigliano, spunta anche l’ipotesi della…
Cibo 8 Marzo 2011 Mozzarella superstar con Saviano in spiaggia e con Marziale in Giappone Se dovessimo disegnare un grafico delle azioni della mozzarella di bufala, l’andamento sarebbe alquanto conflittuale. E’ incredibile come tutte le notizie sulla mozzarella si…
Notizie 1 Marzo 2011 Roberto Saviano. Le dieci cose per cui vale la pena di vivere (la mozzarella!) Roberto Saviano ha raccontato nella trasmissione Vieni via con me di Fabio Fazio molte storie. La trasmissione ha avuto il merito di descrivere soprattutto…
Ristoranti 14 Febbraio 2011 Rosanna Marziale, stella del Sud con la mozzarella di bufala Ho ricevuto qualche mail all’indomani dell’uscita del calendario del gusto, ovvero 12 chef per un anno nato dalla considerazione che l’obiettivo di una tavola…
Cibo 4 Febbraio 2011 Guardate Gino Sorbillo che spiega come si salva la pizza napoletana A salvare la Pizza napoletana Stg, minacciata dall’intenzione della Commissione Europea di modificare il regolamento sui marchi di qualità sembrava dovesse essere la Mozzarella…
Notizie 11 Novembre 2010 Allarme pioggia. Manca l’acqua nella piana del Sele. Stop alla mozzarella La mancanza di acqua mette in crisi gli allevamenti e ferma i caseifici per la produzione della mozzarella di bufala Campana dop che rappresenta…
Ricette 8 Novembre 2010 Mozzarella di bufala. In carrozza, in crema e in gelato Rosanna Marziale è chef del ristorante Le Colonne di Caserta. La sua passione per la bufala campana, oltre ad alimentare tante delle proposte in…
Ricette 18 Ottobre 2010 La ricetta perfetta: pizza al contrario Rosanna Marziale, chef del ristorante Le Colonne di Caserta, è un’appassionata di mozzarella di bufala come testimonia il suo menu in cui l’oro bianco…