Cibo 15 Marzo 2022 Mozzarella di bufala in Sicilia: apre Tenuta Anasita vicino Messina La mozzarella di bufala è prodotta anche in Sicilia. Che mozzarella e allevamento di bufala non sia un’esclusiva della sola Campania lo sanno bene…
Cibo 13 Ottobre 2021 Il fiordilatte è migliore della mozzarella: 3 chef stellati provano a convincerci Fiordilatte di Napoli, molto più di una mozzarella. La scritta ha campeggiato nello stand di Latteria Sorrentina a Identità Golose 2021. Un claim che…
Cibo 24 Settembre 2021 Il fiordilatte è migliore della mozzarella in cucina: lo dice una cena a Milano Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino…
Cibo 10 Maggio 2021 Mozzarella Championship 2021. I 32 migliori caseifici per la sfida finale La sfida di Mozzarella Championship 2021 è partita nella sede del Consorzio Sannio. Barbara Guerra, Vincenzo Pagano, Luciano Pignataro e Albert Sapere hanno selezionato…
Cibo 9 Maggio 2021 Mozzarella Championship, Bufale in tavola: il tabellone premia 32 caseifici Sono 32 i migliori caseifici di mozzarella che entrano nel tabellone e partecipano alla fase finale di Mozzarella Championship, Bufale in tavola. La competizione,…
Cibo 30 Aprile 2021 I 100 migliori caseifici di Mozzarella Championship, Bufale in tavola I 100 migliori caseifici di mozzarella, cioè i caseifici che producono mozzarella di latte di bufala e Mozzarella di Bufala Campana DOP. Una selezione…
Cibo 15 Aprile 2021 Mozzarella Championship, il Campionato che premia i migliori latticini I due siti gastronomici Luciano Pignataro Wineblog e Scatti di Gusto promuovono Mozzarella Championship, il primo Campionato Italiano della Mozzarella. Mozzarella Championship è la…
Notizie 10 Dicembre 2020 La mozzarella pugliese è Dop, vince Gioia del Colle, perde la Campania La prima a dire no alla mozzarella pugliese DOP, nel 2017, è la Campania. Comprensibilmente direte voi, essendo la regione della famosa mozzarella di…
Notizie 12 Febbraio 2020 Mozzarella. La burrata alla Nutella si compra al caseificio Semeraro È nata la mozzarella con un cuore di Nutella. Dopo la figliata e il pandoro di mozzarella che ha fatto impazzire l’intera Italia, è…
Cibo 3 Dicembre 2019 Report. La goccia di latte che fa traboccare il vaso della mozzarella in Molise Report ritorna con Rosamaria Aquino sulle tracce del latte straniero che diventa mozzarella, ma sarebbe più corretto dire fiordilatte, nel Molise. Il carattere identitario…