Notizie 23 Ottobre 2018 McDonald’s lancia la salsa alla carbonara in Giappone e io sono indignata Se siete romani e stamattina vi siete svegliati bene, aspettate di leggere qualche riga più sotto per condividere con me quest’indignazione – io, che…
Pizzerie 7 Agosto 2018 Pizza. Giuseppe Pignalosa e Valentino Tafuri: sfida fiordilatte vs mozzarella Latte contro Latte, latticino contro latticino, pizza contro pizza. Accade al lido Miramare di Battipaglia a bordo piscina, cioè la pizzeria pop up di…
Cibo 18 Gennaio 2018 Perché Puglia e Campania sono in guerra per pomodoro e mozzarella Se a qualcuno non fosse ancora chiaro, Puglia e Campania sono in guerra per il cibo. Si scontrano in nome della mozzarella, del fior…
Cibo 12 Ottobre 2016 La classifica dei migliori formati della mozzarella di bufala Avete mai provato a degustare la mozzarella di bufala? Non mangiarla, ma degustarla, un po’ come il vino? Dopo un singolare Blind Wine Tasting…
Ristoranti 15 Settembre 2016 Roma. I piatti di Centro sorvegliati speciali da Arcangelo Dandini Vi avevamo annunciato la sua apertura. Ebbene, Centro ha acceso i fuochi. Siamo a via Cavour a Roma, a due passi dall’Esquilino, da Termini,…
Cibo 16 Maggio 2016 Allarme mozzarella di bufala: la Dop è fuori controllo L’ennesimo scandalo che coinvolge la Mozzarella di bufala Campana Dop e tutta la sua filiera è fatto di ispezioni concordate, controlli di qualità pilotati e…
Cibo 7 Settembre 2015 Può dirsi fresca questa mozzarella che arriva dalla Polonia? Seguono blocchi al Brennero Al Brennero c’è il presidio della Coldiretti per arginare l’invasione di prodotti alimentari che creano “equivoci” e a difesa del Made in Italy agroalimentare. È il…
Shopping 30 Giugno 2015 Milano. Dove comprare e mangiare la mozzarella di bufala Ho letto un po’ preoccupato che la vera mozzarella di bufala, quella fresca, potremmo non vederla più. Già qui a Milano non è che…
Ricette 26 Maggio 2015 Spaghetti al pomodoro grigliato nella palla di mozzarella, ricetta perfetta di Rosanna Marziale La chef Rossana Marziale, si proprio quella della palla di mozzarella che ha condannato Amelia Falco al gradino più basso del podio alla finale…
Cibo 5 Dicembre 2014 Mozzarella di bufala Dop adulterata e brucellosi: 4 arresti La foto dell’ANSA pubblicata da Panorama è tremenda. Mozzarella di bufala DOP rischiosa per la salute perché avariata e gli animali sono affetti da…