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Paolo Marchi

Notizie

16 Agosto 2011

Guida Espresso 2012 | Vizzari, i giovani emergenti e le mode

Ferragosto. Mentre guardo questa estate sfuggirmi tra le mani, come i grani dorati della sabbia di Francavilla, tra scrittura di schede e bimbi, sono…

Notizie

31 Maggio 2011

L’appuntamento dell’anno è Identità Golose a Roma. A novembre, in via Milano

Via Milano a Roma, da Antonello Colonna all’Open Colonna. Paolo Marchi gioca sulla generosità di Roma che ha dedicato una via alla città meneghina…

Ristoranti

29 Aprile 2010

12 Ore al Max | La patata è sempre pop

La macchina rotola sull’asfalto serena ed agile, il clima a bordo è euforico, la radio pompa Antonello Venditti e Grazie Roma per prepararci al…

Ristoranti

13 Febbraio 2010

L’uovo di Colombo è di Milano: menu lunga vita

Trasparenza versus sofisticazione in cucina. Mentre sanguina ancora la ferita inflitta da Striscia la Notizia al mondo dell’alta ristorazione, in particolare a quello della…

Notizie

1 Febbraio 2010

Identità Golose. Il circo della cucina ha le sue star

Milano. Alla fine sono approdato in quello che il papero nazionale definisce “grande circo della cucina”. Il circo ha il suo capitano, cioè Paolo…

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