Siete stati in tanti a chiedere come fare per prenotare uno dei posti a disposizione nel ristorante temporaneo che Paolo Marchi ha organizzato con il suo Identità Golose a Expo 2015.
Facile: sarà attivato al più presto un numero di telefono dedicato.
In attesa e per evitare di arrivare troppo tardi e non trovare posto soprattutto all’apertura con i 3 pranzi e le tre cene di Massimo Bottura (che significano circa e sottolineo circa 900 posti) avete questa mail.
Vi ricordiamo le cose fondamentali
La formula del ristorante Identità Expo prevede 26 settimane con altrettanti Grandi Chef (molti stellati) dal mercoledì alla domenica, a pranzo e a cena.
Il menu costa 75 € per 4 portate inclusi i vini (90 per le cene a 4 mani). Il che rappresenta un affare visti i nomi in ballo.
Si conosce solo il calendario di maggio, giugno e luglio
Quindi, prendete nota e prenotate. Non dite che non vi avevamo avvertiti.
Il pranzo o la cena che avete sempre sognato sono a portata di mano.
Gli chef sono questi:
- Massimo Bottura
- Ugo Alciati
- Marco Stabile
- Emanuele Scarello
- Tomaz Kavcic
- Moreno Cedroni
- Davide Oldani
- Pino Cuttaia
- Diego Munoz
- Francesco Apreda
- Rodrigo Oliveira
- Davide Scabin
- Annie Feolde, Italo Bassi e Riccardo Monco
- Tony Mantuano
- Carlo Cracco
- Giancarlo Perbellini
- Roberto ed Enrico Cerea
- Gennaro Esposito
- Antonino Cannavacciuolo
- Christian e Manuel Costardi
- Norbert Niederkofler
- Antonia Klugmann
- Claudio Sadler
- Andrea Berton
- Fabrizio Ferrari
- Angelo Sabatelli
- Cristina Bowerman
- Fabio Abbattista
Il calendario è questo.
Maggio
| Pranzo (12,30 -15,30) | Cena (19,30 – 22,30) | ||
| Venerdì 1 |  | Massimo Bottura  Osteria Francescana (Modena) | Massimo Bottura Osteria Francescana (Modena) |
| Sabato 2 | | Massimo Bottura Osteria Francescana (Modena) | Massimo Bottura Osteria Francescana (Modena) |
| Domenica 3 | | Massimo Bottura Osteria Francescana (Modena) | Massimo Bottura Osteria Francescana (Modena) |
| Lunedì 4 |  | Christian e Manuel Costardi  Da Christian e Manuel (Vercelli) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 5 | | Christian e Manuel Costardi Da Christian e Manuel (Vercelli) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 6 |  | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) |
| Giovedì 7 | | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) |
| Venerdì 8 | | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) |
| Sabato 9 | | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) |
| Domenica 10 | | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) | Ugo Alciati Guido (Serralunga d’Alba) |
| Lunedì 11 |  | Norbert Niederkofler St.Hubertus (San Cassiano) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 12 | | Norbert Niederkofler St.Hubertus (San Cassiano) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 13 |  | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) |
| Giovedì 14 | | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) |
| Venerdì 15 | | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) |
| Sabato 16 | | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) |
| Domenica 17 | | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) | Marco Stabile Ora d’Aria (Firenze) |
| Lunedì 18 |  | Antonia Klugmann L’Argine (Dolegna del Collio) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 19 | | Antonia Klugmann L’Argine (Dolegna del Collio) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 20 |  | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) |
| Giovedì 21 | | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) |
| Venerdì 22 | | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) |
| Sabato 23 | | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) |
| Domenica 24 | | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) | Emanuele Scarello Agli Amici (Udine) |
| Lunedì 25 |  | Claudio Sadler Sadler (Milano) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 26 | | Claudio Sadler Sadler (Milano) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 27 |  | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) |
| Giovedì 28 | | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) |
| Venerdì 29 | | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) |
| Sabato 30 | | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) |
| Domenica 31 | | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) | Tomaž Kavcic Pri LoJzetu (Vipava – Slovenia) |
Giugno
| Pranzo (12,30 -15,30) | Cena (19,30 – 22,30) | ||
| Lunedì 1 |  | Andrea Berton Berton (Milano) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 2 | | Andrea Berton Berton (Milano) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 3 |  | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) |
| Giovedì 4 | | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) |
| Venerdì 5 | | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) |
| Sabato 6 | | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) |
| Domenica 7 | | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) | Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore (Senigallia) |
| Lunedì 8 |  | Fabrizio Ferrari Al Porticciolo (Lecco) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 9 | | Fabrizio Ferrari Al Porticciolo (Lecco) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 10 |  | Davide Oldani D’O (Cornaredo) | Davide Oldani D’O (Cornaredo |
| Giovedì 11 | | Davide Oldani D’O (Cornaredo | Davide Oldani D’O (Cornaredo |
| Venerdì 12 | | Davide Oldani D’O (Cornaredo | Davide Oldani D’O (Cornaredo |
| Sabato 13 | | Davide Oldani D’O (Cornaredo | Davide Oldani D’O (Cornaredo |
| Domenica 14 | | Davide Oldani D’O (Cornaredo | Davide Oldani D’O (Cornaredo |
| Lunedì 15 |  | Angelo Sabatelli Angelo Sabatelli (Monopoli) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 16 | | Angelo Sabatelli Angelo Sabatelli (Monopoli) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 17 |  | Pino Cuttaia La Madia (Licata) | Pino Cuttaia La Madia (Licata) |
| Giovedì 18 | | Pino Cuttaia La Madia (Licata) | Pino Cuttaia La Madia (Licata) |
| Venerdì 19 | | Pino Cuttaia La Madia (Licata) | Pino Cuttaia La Madia (Licata) |
| Sabato 20 | | Pino Cuttaia La Madia (Licata) | Pino Cuttaia La Madia (Licata) |
| Domenica 21 | | Pino Cuttaia La Madia (Licata) | Pino Cuttaia La Madia (Licata) |
| Lunedì 22 |  | Cristina Bowerman Glass Hostaria (Roma) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 23 | | Cristina Bowerman Glass Hostaria (Roma) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Mercoledì 24 |  | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) |
| Giovedì 25 | | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) |
| venerdì 26 | | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) |
| Sabato 27 | | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) |
| Domenica 28 | | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) | Diego Muñoz Astrid y Gaston (Lima – Perù) |
| Lunedì 29 |  | Fabio Abbattista L’Albereta (Erbusco) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
| Martedì 30 | | Fabio Abbattista L’Albereta (Erbusco) | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) |
Luglio
| Pranzo (12,30 -15,30) | Cena (19,30 – 22, 30) | ||
| Mercoledì 1 |  | Francesco Apreda Imàgo (Roma) | Francesco Apreda Imàgo (Roma) |
| Giovedì 2 | | Francesco Apreda Imàgo (Roma) | Francesco Apreda Imàgo (Roma) |
| Venerdì 3 | | Francesco Apreda Imàgo (Roma) | Francesco Apreda Imàgo (Roma) |
| Sabato 4 | | Francesco Apreda Imàgo (Roma) | Francesco Apreda Imàgo (Roma) |
| Domenica 5 | | Francesco Apreda Imàgo (Roma) | Francesco Apreda Imàgo (Roma) |
| Lunedì 6 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Martedì 7 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Mercoledì 8 |  | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) |
| Giovedì 9 | | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) |
| Venerdì 10 | | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) |
| Sabato 11 | | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) |
| Domenica 12 | | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) | Rodrigo Oliveira Mocotò (San Paolo – Brasile) |
| Lunedì 13 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Martedì 14 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Mercoledì 15 |  | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) |
| Giovedì 16 | | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) |
| Venerdì 17 | | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) |
| Sabato 18 | | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) |
| Domenica 19 | | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) | Davide Scabin Combal.Zero (Rivoli) |
| Lunedì 20 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Martedì 21 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Mercoledì 22 |  | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) |
| Giovedì 23 | | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) |
| Venerdì 24 | | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) |
| Sabato 25 | | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) |
| Domenica 26 | | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) | Annie Feolde Enoteca Pinchiorri (Firenze) |
| Lunedì 27 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Martedì 28 | Andrea Ribaldone I Due Buoi (Alessandria) | ||
| Mercoledì 29 |  | Tony Mantuano Spiaggia (Chicago) | Tony Mantuano Spiaggia (Chicago) |
| Giovedì 30 | | Tony Mantuano Spiaggia (Chicago) | Tony Mantuano Spiaggia (Chicago) |
| Venerdì 31 | | Tony Mantuano Spiaggia (Chicago) | Tony Mantuano Spiaggia (Chicago) |
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