Poche soddisfazioni per i ristoranti italiani nella 50 Best 2026. 5 ristoranti nella classifica mondiale dei migliori ristoranti del mondo vinta quest’anno da Asador Etxebarri di Atxondo, in Spagna.
Per trovare il primo ristorante italiano in classifica bisogna scendere al 20° posto dove Piazza Duomo di Enrico Crippa ad Alba guida il manipolo dei nostri in risalita dal 32° posto dell’anno scorso.
Brilla Jessica Rosval, al 24° posto con Al Gatto Verde a Modena, che conquista il Best Female Chef Award scalando ben 68 posizioni (l’anno scorso era al 92° posto).
Niko Romito piazza al 27° posto il suo Reale a Castel di Sangro (l’anno scorso era alla posizione 18).
Dopo il 30° posto ci sono Norbert Niedekofler — 38° —con l’Atelier Moessmer a Brunico (l’anno scorso era 20°). Chiude il posizionamento della pattuglia italiana, Le Calandre degli Alajmo a Rubano che si piazza 43° dalla 31ma dell’anno scorso.
La Classifica della 50 Best 2026
1. Asador Etxebarri. Atxondo
2. Gaggan. Bangkok
3. Alchemist. Copenaghen
4. Quintonil. Città del Messico
5. Wing. Hong Kong
6. The Chairman. Hong Kong
7. Kjolle. Lima
8. Kadeau. Copenaghen
9. Diverxo. Madrid
10. Plénitude. Parigi
Le posizioni di rincalzo
11. Atomix. NewYork
12. Sorn. Bangkok
13. Mérito. Lima
14. Sühring. Bangkok
15. Odette. Singapore
16. Tuju. SanPaolo
17. Mingles. Seul
18. Nusara. Bangkok
19. Jan. Monaco di Baviera
Dove sono i ristoranti italiani nella 50 Best
20. Piazza Duomo. Alba
21. Meet the Bund. Shanghai
22. Boragó. Santiago
23. Vyn. Skillinge
24. Al Gatto Verde. Modena
25. Lasai. Rio de Janeiro
26. Masque. Mumbai
27. Reale. Castel di Sangro
28. Trèsind Studio. Dubai
29. Enigma. Barcellona
30. Steirereck. Vienna
31. Celele. Cartagena
32. Potong. Bangkok
33. Elkano. Getaria
34. Le Coquillage. Saint-Méloir-des-Ondes
35. La Colombe. CittàdelCapo
36. Ru Yuan. Hangzhou
37. Nuema. Quito
38. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler. Brunico
39. Schloss Schauenstein. Fürstenau
40. Jordnær. Copenaghen
41. Onjium. Seul
42. Bozar. Bruxelles
43. Le Calandre. Rubano
44. Don Julio. BuenosAires
45. Mayta. Lima
46. El Chato. Bogotá
47. Le Louis XV – Alain Ducasse. Monte Carlo
48. Ikoyi. Londra
49. Naar. Kasauli
50. Saint Peter. Sydney
La hall of fame, i migliori di sempre della 50 Best al 2026
Asador Etxebarri di Atxondo è stato nominato The World’s Best Restaurant 2026, succedendo al Maido di Lima, vincitore nel 2025, che entra ora a far parte della hall of fame Best of the Best.
Il gruppo di Best of the Best riunisce tutti i ristoranti che, nel corso della storia di The 50 Best Restaurants, hanno conquistato il primo posto nella classifica annuale e che, per questo motivo, non possono più essere votati nelle edizioni successive. I ristoranti appartenenti a questo gruppo d’élite di No.1 hanno ampiamente dimostrato il loro valore esemplare e saranno celebrati come destinazioni gastronomiche iconiche nella hall of fame Best of the Best. Eccoli.
- El Bulli (2002, 2006-2009)
- The French Laundry (2003-2004)
- The Fat Duck (2005)
- Noma – sede originaria (2010-2012, 2014)
- El Celler de Can Roca (2013, 2015)
- Osteria Francescana (2016, 2018)
- Eleven Madison Park (2017)
- Mirazur (2019)
- Noma – sede attuale (2021)
- Geranium (2022)
- Central (2023)
- Disfrutar (2024)
- Maido (2025)
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