Ricette 2 Dicembre 2014 5 consigli dallo chef per dei perfetti spaghetti alla chitarra in planetaria Dicembre = Natale. Non vagheggiate e non appellatevi alle temperature tropicali: il gran galà gastronomico-religioso è alle porte. E la truppa di Taste, usualmente…
Ricette 23 Settembre 2014 Pasta all’uovo. I 5 consigli dello chef per la ricetta perfetta in planetaria Prima ancora delle file, dei piatti stellati, del caldo insostenibile di questo strano settembre romano e degli show cooking, il Taste of Roma è…
Ricette 21 Luglio 2014 Crudaiola barese, cioè la ricetta perfetta della pasta fredda E voi dove le trascorrerete le vacanze? Se rispondete Puglia per godervi uno splendido mare, io vi propongo una ricetta di pasta fredda da gustare…
Cibo 27 Marzo 2014 Pasta e pesticidi. Nessuna preoccupazione per gli spaghetti non bio A regola, i prodotti biologici non dovrebbero contenere pesticidi. Lapalissiano. Così come, allo stesso modo, è ovvio il suo contrario: che nei prodotti ottenuti…
Cibo 13 Marzo 2014 Milano. Sugo a nozze con cravatte Marinella e pasta Voiello Dove ambientare un evento nel segno dell’eccellenza campana? In Campania, direte voi. E invece, no. Per presentare la sua nuova immagine, il marchio di…
Notizie 26 Settembre 2013 Guido Barilla il giorno dopo: la pasta non nasce etero La rete si è scatenata dopo le dichiarazioni di Guido Barilla a La Zanzara: «Non metterei in una nostra pubblicità una famiglia gay perché noi…
Ricette 18 Marzo 2013 La ricetta della pasta e patate a scarto zero e con poco sale Franco Aliberti ha da poco lasciato la cucina di Osteria Francescana, dove si occupava della pasticceria, per spiccare il volo verso una realtà…
Notizie 2 Gennaio 2013 Nigella vs Bonci: conquistarla con la pasta o il panettone alla befana Nigellissima, perché ora dovremmo indicare così Nigella Lawson, foodwriter (chiara evoluzione del concetto di foodblogger) che nel suo ultimo libro nigellico parla del suo…
Ricette 31 Dicembre 2012 Le migliori linguine ai tartufi di mare le fai con la ricetta facile di Gennaro Esposito State pensando a un primo piatto di mare, a un concentrato di festa, gusto e tradizione da realizzare in velocità? Inaspettatamente semplice la ricetta…
Ricette 27 Novembre 2012 Ricetta: pasta a mano con semola rimacinata e grano Senatore Cappelli “Vulesse ca chiuvessere maccarune” (Vorrei piovessero maccheroni!), così recitava una antica canzone della ricca tradizione popolare meridionale, proprio quei “maccharune” che per ironia, diventarono…