Ricette 29 Ottobre 2023 Spaghetti con capperi di Pantelleria, ricetta della pasta alla eoliana Dalla Sicilia, meglio, da Taormina, Luca Miuccio, chef del Grand Hotel San Pietro, propone una facile ricetta con spaghetti e capperi. Tra i capperi…
Ricette 25 Ottobre 2023 La ricetta delle linguine al prezzemolo con tartare di gamberi Per celebrare il World Pasta Day proponiamo la ricetta delle Linguine al prezzemolo con tartare di gamberi rossi del Sant Ambroeus. Locale storico di…
Ricette 1 Ottobre 2023 Fusilloni con gamberi, olive e zafferano, la ricetta arriva da Roma Fusilloni prodotti artigianalmente, ingredienti genuini, come gamberi e olive taggiasche, e un locale che evoca l’atmosfera di un’osteria. Un’osteria a Roma che non propone…
Ricette 22 Gennaio 2022 Risotto ai friarielli: la ricetta con il riso Carnaroli per un primo piatto gustoso Mi piace il risotto e mi piacciono i friarielli. La combinazione l’ho apprezzata in qualche supplì che ha portato il condimento della onnipresente pizza…
Ricette 20 Maggio 2021 Pasta di lenticchie, la ricetta con pesto di pistacchi, speck e cipolla Pasta di lenticchie perché bisogna ricordare che una delle regole della tavola per stare in forma è consumare legumi 3 come le lenticchie volte…
Ricette 16 Maggio 2021 Fave e pecorino, la ricetta semplice della pasta con pancetta e menta Fave e pecorino, si sa, sono un’accoppiata vincente e tipica della cucina tradizionale romana. In questo mese di maggio, le fave sono anche di…
Ricette 7 Marzo 2021 Passatelli in brodo: la ricetta e l’importanza del formaggio grattugiato I passatelli in brodo sono uno dei piatti più saporiti e di conforto creati dell’ingegno e dalle necessità delle famiglie contadine dell’Emilia-Romagna. È così…
Ricette 23 Novembre 2020 Linguine olive e capperi, la ricetta del piatto che salva sempre il Natale La mia personale marcia di avvicinamento al Natale, rectius, alla tavola delle feste è iniziata con gli spaghetti alle vongole e continua con le…
Ricette 15 Ottobre 2020 Rigatoni all’amatriciana, ricetta originale e sacre leggi di una pasta unica Questa non è la solita ricetta dei rigatoni all’amatriciana. No, io qui oggi espongo a lorsignori le sacre leggi di una pasta unica. Amatriciana:…
Ricette 9 Ottobre 2020 Ricetta penne lisce salsiccia, funghi, besciamella, un piatto di pasta audace Le penne lisce sono migliori delle penne rigate anche, anzi soprattutto, se le utilizzerete per preparare la pasta con salsiccia, funghi e besciamella. Siete…
