Ricette 12 Aprile 2010 Ricetta: il tortino di carciofi con panna e timo Ingredienti 9 carciofi mezzo bicchiere di panna 40 gr. di parmigiano 250 gr. di albume Preparazione Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne più…
Ricette 9 Aprile 2010 La ricetta dei cavatelli con polpettine di alici e pomodorini I cavatelli sono una tipica pasta del Cilento. Ecco la ricetta per fare la pasta a casa. E il condimento con alici e pomodori…
Ricette 24 Marzo 2010 La ricetta dello scarpariello classico con la stracciatella La ricetta è molto semplice, si tratta di un normale Scarpariello con l’aggiunta di stracciatella. Ingredienti per la pasta 800 g di Farina Petra…
Ricette 15 Marzo 2010 Mezzanelli lardiati per salutare l’inverno I mezzanelli lardiati sono un piatto tradizionale della cucina napoletana e, in quanto tali, hanno diverse versioni, tante quante sono le famiglie partenopee. Con…
Ricette 7 Marzo 2010 La ricetta perfetta dello chef: pasta con la ‘nduja Ieri sera viaggiavo sulla Flaminia e stavo tornando a casa. Quasi periferia di Roma Nord. E sono passato davanti all’incrocio che mena a Prima…
Ricette 14 Gennaio 2010 Rigatoni e spaghettoni alla maniera di Arcangelo Dandini Lo spaghettone Cavalieri e i rigatoni Verrigni nelle tre famose ricette del ristorante Arcangelo che la critica più navigata inserisce tra i locali della…