ragù
Patata d’autore ripiena di ragù, ricetta per la festa di Torino
Alla festa della patata d'autore a Torino (14 e il 15 novembre), Christian Milone della stellata Trattoria Zappatori la riempie con il ragù
Condannata la figlia vegana che voleva accoltellare la madre per il ragù
Non siamo su Scherzi a parte. La faccenda è maledettamente seria tanto da essere approdata in un'aula del Tribunale di Modena. I fatti raccontano che una
Ricetta. La ricotta sopra il ragù è pura blasfemia?
Il ragù napoletano è una poesia. Non vorrei ripeterlo, ma al primo incalzare dei freddi è diretta conseguenza dell'umidità. E, fatemelo dire, non solo a
Omaggio edibile a Cattelan per la XIV Biennale di Carrara
Si apre la XIV Biennale Internazionale di Scultura di Carrara (dal 26 giugno al 31 ottobre 2010) e c'è chi pensa non solo al concept voluto da quest'anno
Cappellacci ripieni di ragù napoletano, ricetta per la domenica
I cappellacci ripieni di ragù napoletano sono l'idea di Federica Di Lieto per preparare la porzione perfetta e non litigare per la migliore
Il ragù napoletano, la ricetta scientifica
Il ragù (‘o rraù) è un invito a nozze con la pasta. Quello napoletano, quello godurioso, tradizionalmente “scuro”, protagonista di film e commedie
Menu di Natale. La ricetta del timballo di pasta al ragù
Il ragù a Natale? Ma certo! Con la ricetta di Domenico Iavarone del Josè Restaurant di Torre del Greco che la propone nei pranzi delle Feste con un menu
Ragù. Istruzioni per realizzare la ricetta perfetta
Tanti pubblicano ricette di ragù tramandate di generazione in generazione. Ognuno giustamente fiero della bontà della propria ricetta e consapevole del
Spaghetti di grano arso fatti a mano, ricetta con il ragù dal sapore antico
La ricetta degli spaghetti di grano arso con la farina ricavata dai grani separati dalle stoppie bruciate alla maniera dei contadini pugliesi
Le strepitose orecchiette baresi al ragù di Angelo Sabatelli
Mi piace la diatriba Napoli - Bari che si accende via web sulla paternità dei piatti tipici di questa o quella regione. Senza voler scomodare la pizza,
Il Vesuvio di Rigatoni, ricetta di Alfonso Iaccarino che esalta pasta e ragù di pomodori
Un piatto diventato un grande classico della cucina mediterranea. È il Vesuvio di Rigatoni di Alfonso Iaccarino, il pioniere della cucina di qualità in
La ricetta pop del ragù. Massimo Bottura, tre stelle Michelin
Una ricetta di tagliatelle al ragù tradizionale e contemporanea al tempo stesso. E' quella di Massimo Bottura, chef tristellato, che la prepara per il
Lasagna di grano duro, ragù e ricotta: la ricetta perfetta
Lasagna napoletana Dosi per una teglia di 25 x 25 cm. 400 gr. di lasagne di semola di grano duro (NON all'uovo) meglio se ricce 500 gr.di ricotta
Ragù alla bolognese: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti
Il ragù alla bolognese è uno dei condimenti italiani più famosi al mondo. Ecco quindi il nuovo capitolo della nostra web serie La ricetta scientifica.
Il migliore ragù napoletano con paccheri o pizza è di Palazzo Petrucci: la ricetta cult
La combo perfetta, anzi, la triade: ragù, pasta al forno, pizza. Il protagonista è lui, il ragù napoletano come tradizione comanda che Lino Scarallo -
Ragù. La ricetta perfetta di Titina che lo prepara nel suo basso a Napoli
'O rraù ca me piace a me m' 'o ffaceva sulo mammà, spiegava Eduardo De Filippo. Ragù, anzi, in napoletano, ‘o rraù, indiscusso re della cucina partenopea,
Eventi. Vieni alla pizza al ragù con Gino Sorbillo e Marianna Vitale
Gino Sorbillo e Marianna Vitale insieme per una serata all'insegna della tradizione napoletana con la pizza e il ragù. Evento da non perdere
Tagliatella Day e pistacchio di Bronte
Roma. Domenica 17 gennaio si è celebrato il Tagliatella Day. Ovviamente bisognerebbe andare su e giù per i colli bolognesi a cercare il posto giusto con