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Bernardo Iovene, ormai noi appassionati di cibo potremmo dire il nostro Bernardo, ritorna su un argomento gastronomico. Questa volta per Report firma un servizio sulla birra con un confronto tra industriale e artigianale. E, al solito, indaga, scava e promette di scatenare nuove polemiche. Ce n’è per tutti, compresa la Craft Revolution, l’onda di reazione […]

Sigfrido Ranucci, in chiusura dell’inchiesta Il Re del vino, andata in onda nella puntata di Report di domenica 2 marzo 2025, aveva preannunciato: “Noi già sappiamo che saremo attaccati domani dal Gambero Rosso come è successo in passato e da tutti quei blog collegati a Cotarella che vengono a sua volta sponsorizzati dalle cantine di […]

La chiusa dell’inchiesta di Report Il Re del Vino non è piacevole per quanti scrivono sui blog di settore. Sigfrido Ranucci al termine di quasi un’ora di trasmissione sulla famiglia Cotarella. Con Riccardo, il più famoso winemaker d’Italia, Renzo, AD di Marchesi Antinori, Dominga figlia di Riccardo esprime le perplessità sulla natura filantropica di Verdeluce […]

Probabilmente il nuovo servizio di Bernardo Iovene per Report “Macinato formato famiglia” vi avrà gettato nello sconforto. Un caffè pessimo non si beve soltanto nei peggiori bar (e non parliamo di Caracas), ma anche a casa con la moka. Inventata nel 1933 da Alfonso Bialetti a partire dall’osservazione di una lava panni a vapore, è […]

Criticare il caffè napoletano è come toccare i fili dell’alta tensione. All’indomani della puntata di Report La Repubblica della Ciofeca che ha preso di mira soprattutto il servizio al bar, sono arrivate le repliche. Lunghissime e dettagliate. Come quella del Caffè Passalacqua. E questa della Kimbo che dà ragione a Report su un punto specifico: […]

La puntata di Report sul caffè – La repubblica della Ciofeca – ha alzato un polverone e messo in attacco moltissimi napoletani. Non solo sui social che hanno raccolto moti di indignazione per la profanazione di Napoli e caffè. Un binomio indissolubile come Napoli e pizza, Napoli e parmigiana, ragù e Napoli, genovese e Napoli, […]

Diciamolo subito: dopo aver visto la nuova puntata di Report La Repubblica della Ciofeca sul caffè a Napoli – ma non solo – il pensiero è andato all’ultima puntata sulla pizza. In 8 anni, dal 2014 al 2022, per la pizza le cose sono cambiate in meglio. Per il caffè c’è ancora molto da fare […]

La pizza contemporanea è il tema della nuova puntata di Report dedicata a pizze e pizzerie. Dopo 8 anni, Bernardo Iovene ritorna a Napoli dove si erano consumate infinite polemiche. L’effetto shock della puntata di report del 2014 sulla pizza bruciata probabilmente non c’è stato, ma questa del novembre 2022 ha avuto un merito importante.  […]